第35章 哥，你疯了吗？[第1页/共2页]

“嗯，是的，我必然会尽力的。”

老板娘感觉有事理，何况店里一共就十二张桌子，全数坐满了，一人只限一次，只限一份，一天两个饭点，也吃不了多少东西。

早晨八点钟，目睹不会再来甚么客人了，沈伟跟瘦子和吧台小女人打了声号召，骑车回家去了。

“那就好，实在呢，辞退一名员工，这不是重点。重点还是要把菜品的口味做好，把店里的买卖做好。买卖好了，做老板的有钱赚，天然不会虐待员工的。”

“治乱世用重典，治重症需猛药！”

沈伟又解释道：“之前的名誉已经扫地，要挽回，必须用非常手腕，用大力度促销拉人气，主顾试菜以后，感受不错，口碑相传，名誉很快便好起来，然后买卖好起来，赢利多起来，相对而言，这一天的丧失，算不了甚么。”

“嘘……老板娘不在这里的时候，我还是偷偷做点荤菜的。要不然买卖没法干，早就关门了。”

“哦，那倒是。”

“甚么体例？”

“一周时候，我让我们店起死复生，主顾盈门，午餐和晚餐时候，座无虚席，有一个空位，就算我明天说的话满是吹牛！”

张伟向吧台小女人要了海报纸，唛头笔，亲技艺写了一张海报。

“是啊，这个题目我一向想问，只是感觉您必然有您的筹算……”

办公室里，老板娘坐在根雕茶桌前，已经沏好一壶茶。沈伟出去后，老板娘表示他随便坐，同时倒了一小杯茶给他。

沈伟客气了几句，端起茶来，未入口便有暗香入鼻，俄然便有了神清气爽的感受。看来这便是传说中的上等好茶了，沈伟品一口，公然芳香恼人，味道绝佳。

“平时店里没几个主顾，一旦有主顾来，都是胖哥抢着做，我没机遇……”

老板娘对沈伟的营销战略表示承认，是以她放心的出门去了，还是去插手梵学研讨会。

“既然如许，为甚么还要留用呢，为甚么不换人？”沈伟直言不讳道，与老板娘谈天，天然应当站在她的态度考虑题目。

“嗯，小张来之前，我的店买卖还是很不错的，但是，他来了以后，买卖便一天不如一天了。”

“我的体例就是再雇用一良庖师，必须是厨艺要好，品德也好的。然后渐渐把他培养成主厨，取而代之，让小张自发无趣，主动走人，如果他还是赖着不走，那也只能做个助理，没有掌勺的机遇，卖力配菜，打荷这类不是很关头的流程。人为也不会再增加。”

“你是不是很猎奇，为甚么我的店平时并不忙，却还要多雇用一良庖师？”老板娘道。

“能不能给我一周的时候？”

“呃，我明白了。”

“明白了。”

“嗯，这个我想到了，我会跟他说话的，一会等他来了，我就找他谈谈。”

这一天因为没做菜的原因，便没有唤出体系来，早晨沈伟持续练气，也没有劳烦体系。

“我当然晓得，别看我固然不常常来店里，但是店里的环境我还是非常清楚的，这个小张，厨艺不可，脾气又大，来我店里一年多，几近每个月都被主顾赞扬三五次。”

到家没多久，老板娘打来电话，问这一天的事情有甚么感触？沈伟本来感觉本身第一天上班，不好随便颁发定见，但是他管不住本身的朴重脾气，忍不住的说道：

晚餐的时候，来了三其中年男人，点了几个菜，喝了瓶白酒。仍然由瘦子掌勺。饭间，一人外出，买了点猪头肉返来。客人走后，沈伟去清算桌子，发明猪头肉都吃光了，瘦子炒的菜每道都剩下了大半。心中笑道：又坑了一桌，这桌人涵养真好，菜不好吃，也不吭声。估计下次不会再来了。