第483章 山珍海味美滋滋[第1页/共2页]

识货的人如果瞥见了，必定又要震惊。

“你不就是想喝酒嘛，我再给你酿一缸渐渐喝不就行了。”

林川去祠堂取了些黄酒，又绕了个大弯到了三叔家的后院，翻开地窖取出米酒。

五道主菜的核心，还摆着几盘葱嫩翠绿的山野菜，单单一瞅就让人胃口大开。

也喝醉了的他，连姚瘦子的身份都分不清了，平白给他涨了一辈。

但是很快，林大湖一句话就让林川笑不出来了。

米酒的内里掺了黄酒，那口感可不得层次丰富嘛。

以后便拌上一点精盐，加上嫩绿的野葡萄汁，吃起来那是入口即化，齿颊间留下一股天然的香味。

喝了很多酒的姚瘦子已经有一点上头了，开端没大没小，用手不住地拍着三叔的肩膀说道。

大火烧开以后，立马转成小火，加上盖子慢炖。

“既然你想学，那我教你啊，明天你就过来帮我打动手吧。”林川闻言，面前一亮，拍着他的肩膀说道。

三叔也伸手拍打姚瘦子，非常豪放地说道。

看完了野山鸡炖蘑菇，接下来就是林川最中意的一道菜，凉拌鸡枞菌了。

光听菜名，实在就晓得这道菜的做法很简朴。

在中间放着一小碗用生姜、大蒜末另有精盐调制的蘸料，除此以外再无他物。

以后倒水入锅，要漫过锅中的食材，再插手大料，花椒等香料。

待野山鸡在锅里炖的差未几了，就放蘑菇入锅，煮一段时候后又插手粉条，比及顿时就要出锅时，撒上一层葱花，喜好吃香菜的，那也能够撒一些。

做完这些以后，这道闻名的硬菜野山鸡炖蘑菇，才算是出锅了。

“这件事就……就交给川儿吧，你去帮你这个小叔叔，去酿一缸酒出来。”

一桌子菜，光是有硬菜，天然也是不可的。

林川走到桌边，立马就被桌上的一堆美食亮瞎了眼。

第一碗内里的是红烧野兔肉，山里的野兔和野生的口感差异甚大。

林大湖这么说，必定是想跟其别人开个小打趣。

“三叔，你要的米酒我给你取返来了。”林川将米酒坛子放到三叔面前，眨巴着眼睛说道。

在大盆的四周，则像众星捧月似的，围着四个，要比浅显汤碗还要大上一号的大海碗。

林大湖在村里待了一辈子，最是崇尚天然，以是做菜最讲究的就是原汁原味。

林大湖倒是说的利落，林川这个接到任务的人可一点都不感觉爽。

将野山鸡切块，用姜葱干辣椒等调料炝锅以后，把野山鸡倒进锅里用大火炒，比及炒的肉色变了，再加少量白酒另有酱油，持续翻炒

野葡萄汁这东西，酸味非常足，能让人胃口大开，最充分激活味蕾，以便去感受鸡枞菌的甘旨。

中间还稠浊了几道黄亮晶莹的粉条，碗的最上面撒了一些葱花香菜，披发着浓烈的香气。

其他女生们也不堪酒力，纷繁趴下了。

这些小家伙，一天到晚的在山里乱窜，跑出了一身的瘦肉，味道上比野生的兔子要劲道很多，用来下酒，那是再合适不过了。

“三叔，三婶和林俊，现在如何样了？”林川见他们都趴下了，踌躇了一会儿后，还是忍不住出声扣问道。

林大湖这款蘸料秘方，是千万不能放酱油，不然会落空山猪肉原有的味道，粉碎山猪肉独占的甘旨。

来了一阵风卷残云以后，大桌子上就只剩下杯盘狼籍。

“酿酒好啊，我之前还不晓得酒是如何酿出来的呢，好想学一学。”

林川看着这么一大桌子香气扑鼻、别有风味的山珍野味，立马感受口水都要流出来了。

这到底是一家子甚么样的人啊，一个比一个壕！

等掺好黄酒以后，他又重新封好，转回了三叔家。