第五十九章 热·爱[第2页/共3页]
灯塔般的圆楼中,蔡鸿鸣在厨房忙着做晚餐,片着抓来的金枪鱼。
等蔡鸿鸣把东西摆好。看着在灯光下闪出晶莹光彩的龙虾肉片,师婉儿迫不及待的夹了一片。龙虾肉被蔡鸿鸣片得如纸般薄。几至晶莹剔透,凑在光芒下看,那一丝丝的灯火透过肉片,闪动出五彩魅惑的光芒。
“来,喝口酒。”蔡鸿鸣从酒坛中倒出一杯酒递给她。
刚才吃得太快,没有节制,吃完后师婉儿才感觉有点撑了,不由得对蔡鸿鸣抱怨道:“都怪你,要不是你抢,我哪会吃这么多,如果长胖了你可要卖力。”
普通而言,做生鱼片最好是深海鱼,并且要活的。江河湖中的鱼类就差了一等,因为现在陆地湖泊大部分已被净化,很难再找到那种纯洁原生态的鱼来。在这类被净化水域发展的鱼类的肉质,能够说是相称差的。远洋鱼类也不可,现在产业、糊口废水和野生豢养用的鱼料早已把这片纯洁海疆玷辱,在这类海疆保存的鱼类肉质天然也不是很好。
生鱼片又叫刺身、鱼生,古称鱼脍、脍或鲙。传闻早在公元前823年,也就是周宣王期间就有这道菜相干记录。
金枪鱼固然不是深海鱼,但倒是糊口在100-400米浅海的游鱼。
厅中,灯光如火,师婉儿早早把桌子清算出来,摆上碗筷,另有一坛老酒。
蔡鸿鸣本身也感觉有点撑,毕竟是切了一条鱼,一只虾,另有一些杂七杂八的东西,没想到全被两人吃掉,真是可骇。以是他就跟老婆建议到顶楼看星星,趁便吹吹风,消消食。师婉儿自无不成,两人就渐渐走了上去。
圆楼空间虽小,却五脏俱全,底层中厨房、大厅、卫生间,应有尽有。
蔡鸿鸣本身也夹了一块金枪鱼肉蘸着酱料吃了起来,鲜美的鱼肉加上泡入味的酱料相得益彰,真是不成多得的甘旨,让他不由得食欲大开,缓慢的吃了起来。
深海地带不像陆地江河湖泊和远洋一样被净化,水质廓清,在那边糊口的鱼类肉质远远比陆地江河湖泊的鱼要好很多。
天上,星斗如海,一道道星光闪动。
她悄悄的将龙虾肉片蘸上早已泡入味的酱料,放入口中,慢咬轻嚼。顿时,一股难言的鲜美和清甜透入舌蕾,这是她从未咀嚼过味道。
正所谓:彻夜星斗彻夜风,楼通。
当然,也不能只吃金枪鱼,以是他又从白金龙玺中拿了只五斤摆布的龙虾出来。
以是,有一得便有一失,前人的话还是很有事理的。
师婉儿见他一副饿死鬼投胎的模样,恐怕东西被他吃光,赶紧也跟着开动起来。
他是将蒜茸、姜茸和新奇红辣椒茸掺在一起,用老醋、生抽浸泡。如许泡出来的酱料别有一股风味,搭上新奇的龙虾和金枪鱼,味道不错。如果需求芥末,能够将浸泡后的酱料分开另用酱盘加芥末,毕竟不是每小我都喜好芥末。
这龙虾,可不是那种养殖的,而是在大海深沟中天然长成。那种天然的味道沁入龙虾身材的每个部位,吃起来天然绝美。不像那些被圈养的龙虾,接收着饲料和药物,那些东西进入龙虾身材的每个部位,如何能够好吃?另有这酒,但是埋在地里十几年的老酒,早已去除酒中的火气,只余一片醇和酒香。
提及来这酒另有点来源,之前读书的时候,蔡鸿鸣从书上看到人家酒埋在地里,越久越好,内心头猎奇,也就跟着埋了一些在后院里。日子久了,他也就忘了。此次返来,偶然间想起,就试着去挖看看,没想到还在,以是就带来喝了。