23.第二十三章 网红效应[第3页/共4页]

孙佑宸没想到另有男网友过来的，感觉很不测，他觉得存眷他们微博的都是女性，毕竟主如果靠奚川吸人眼球的。男网友对奚川没甚么兴趣，他只是对美食比较感兴趣，他存眷了很多美食博主，特别是川菜博主，奚川做的第一道芙蓉鸡片就吸引了他，恰好孙串串地点位置他之前来吃过夜宵，明天便过来尝尝。

孙佑宸正在里头帮手做凉粉，闻声内里的动静，探出头来看环境：“来客人了吗？”

奚川想了想感觉也对，本身恐怕也没那么大的魅力让人特地跑到这里来看他。因而奚媛在八月下旬的时候公布了串串店的地点。这个时候分开学已经很近了，孙佑宸也接到了登科告诉书，不过重生上学晚一点，要到9月8日才报到，以是还能在店里干上半个多月。奚媛则另有一个礼拜就要去广州了，当务之急就是招办事员，到时候奚媛一走、孙佑宸一上学，店里就剩下奚川一个光杆司令了。以是他们在店门口贴上了雇用启事，但愿能够在玄月之前将办事员招好。

“欢迎光临，快请坐，坐里边吧，有空调，比较风凉一点。”奚媛从速号召两个妹子坐。

“能够见一下他吗？”很明显，女网友还是冲着奚川来的。

这个女孩将本身在奚川店里吃串串的照片发到了微博上，还发了与奚川的合影，将串串店和奚川一顿好夸，并且艾特了“川食汇”。奚媛也转发了这条微博，引发了无数粉丝的尖叫，竟然真有人去吃了，太让人恋慕妒忌恨了，都在批评下嚷嚷着要组团去他们店里涮锅吃串串。这类结果恰是奚媛需求的，做网红店，当然得有人来才气产生真正的代价。

孙佑宸想了想，然后点头说：“能够，我去跟店长说一声，你们先点菜吧。”

逛美食论坛的普通都是老饕，相称重视口腹之欲，因为小我才气有限，大师都喜幸亏论坛里寻觅美食，相互相互保举，如许才气吃到更多的美食。孙串串一经男网友推出以后，在小范围内火了一把，有很多蓉城老饕特地过来吃串串，固然逛论坛的老饕未几，但是他们吃过以后会保举给本身的亲朋老友，亲朋老友又会跟其别人传播，一家店的口碑和人气就是这么来的，颠末大师口耳相传，因而就成了名店。

如何才气让利润最大化，这是奚川和孙佑宸都需求学习并把握的，这也是运营一家餐馆的关头地点。开源节流，这是最起码的，但是不能在食材上偷工减料、以次充好，只能尽量减少华侈，最关头的是进步人均消耗额，刚开店，短期内代价不能变动，那么就只能尽量引诱主顾消耗利润高的菜，需求办事员在点菜的时候多保举这几道菜，更需求奚川在配置食材的时候破钞更多的心机，让主顾感觉好吃，才不会感觉点了亏。

女孩一欢畅，孙佑宸保举的那几款典范菜她就都点了，当然，他也没让对方点得吃不完，而是建议她们少拿一点串串，毕竟吃不完也华侈了。

客人是两个年青女孩，一个留着调皮的短发，长得非常洋气，另一个长相浅显一些，梳了马尾，短发女孩笑容娇俏可儿：“叨教你们家是微博上阿谁‘川食汇’吗？”

男网友感觉，孙串串如果不走网红线路，只要保持这个水准下去，迟早也是要爆的。不过借了网红店的势头，爆得更快一点罢了。因为他是网友，又是第一次来，奚川特地给打了八折。男网友当即决定归去以后决定好好写个美食攻略，大力保举串串界新星――孙串串。