第24章 【要搞件大事！】[第1页/共3页]

再然后，你们必然要花点钱，找个像手爷一样的天王巨星超等名流，最不济也如果芙蓉姐姐一级的野星，想要进你的小餐馆而不准，想要吃你家的美食而不得，再主动把它爆出来。

“对对对，旦旦饭旦旦饭！”

餐饮行业的毛利率普通在35%至50%摆布，撤除10%摆布的停业税等各种税负，大多数餐馆的利润率也就是百分之二三十的模样。

开打趣，做过买卖搞过企业的人都晓得，贬价轻易，比及想涨返来就难如登天，只要一贬价，顿时就会赶跑一多量忠合用户。

“手爷曾巡游五湖四海，宠幸八国美女，吃遍环球美食，也曾屈尊到临过米其林总部，却向来没有传闻过有一款食品叫做旦旦饭！

一开端，是有个粉丝数量几十万的大V率先发了条微博――

你们这些小把戏，手爷早就腻歪了，来，让手爷教教你如何把这个黑心的餐馆做起来！

唐墨当真测试过，遵循正凡人的食量，百斤大米可炒制三百份旦旦饭，每份旦旦饭配两个鸡蛋，再加上油盐葱花，以及房租、燃气、水电和张姐的人为，就是硬本钱。

我呸，就消息图片上阿谁审美奇丑的破败苍蝇小馆，就已经让我食欲全无了！

顿时就有人转发了这条批评微博。

“张姐，我再说一次，我们阿谁不是蛋炒饭，是旦旦饭！”

你们必然要先编个故事，说旦旦饭是从港岛还是不晓得哪个国度的食神手上花巨资或者门外跪了三天三夜求来的。

你们这么做餐饮，会毁了我五千年的饮食文明，操心吃力来钱慢，还得被人骂黑心，不如来求求手爷，手爷找米国兄弟弄两把雷明顿，带你前去抢银行如何？”

唐墨不晓得的是，就在他胡思乱想的时候，互联网上有一股暗潮正在澎湃！

旦旦饭订价36元，毛利率高达260%，已经远远超出百分之九十九的餐馆了，如果300份都能卖完，每天的利润就是七千八，十天七万八，一个月将近二十四万，很很多了。

因为他固然是靠骂战和撕逼走红，但却向来没有如许字字诛心、没有如许痛心疾首！

因为不管多甘旨，蛋炒饭悠长以来构成的观点，就是一种随便、昂贵、没有品格的饭食，真正高端、持重的宴会宴请，根基上是不会有蛋炒饭呈现的，比如大师传闻过用年糕甚么的接待外宾，但必然没有传闻过蛋炒饭被写进国宴菜单的吧？

旦旦饭？

“帝吧出征，寸草不生；手爷过处，鸡犬不宁！手爷你尽管放开了手脚四周搞事，我就捧着杯清茶看你搅动风云！”

至于贬价，唐墨向来就没有想过！

最首要的是，这个代价既包管了充分的红利，但也不至于让门客望而怯步，即便放到四五线都会，只要他们感觉物有所值，绝大多数的人还是消耗得起的。

人效是厨师办事员的操纵效力，坪效是单位面积产生的效益，翻台率则直接影响着这两项，指的是每张餐桌单位时候内欢迎的客人数量和频次。

而这，也是将来旦旦餐饮扩大的前提前提和坚固根本。

不留手不愧是互联网风云人物，公然没有让大师绝望，一条长微博很快就就发了出来――

你的意义是每天都想吃、每天都离不开的饭？

“我看了一下消息，这真的是个黑心店家，支撑手爷干死他，手爷威武87！”

做到了以上几点，就算你订价二百五，就算你每天只卖非常钟，就算你的食品做得比渣滓都不如，还是一样会来宾如云，赚得盆满钵满的！

36元一名，是他细心核算后才决定下来的代价。