复刻阿三美食[第2页/共2页]

门铃响，应当是安鲁的印度客户来了，公然，不一会晤安鲁领了三个小棕人进门。趁他们说话的空档，我去做完了最后一点筹办，只等着一会儿上桌开席。

我目送安鲁上楼去了，内心却开端犯傻了。我对印度菜的体味固然不至于范围在飞饼上，但是充其量也就是吃过几次罢了，至于原质料和制作体例我美满是一头雾水。何况大部分的印度人都不吃猪、牛肉，吃鱼肉的机遇也是少得不幸，我能做的恐怕只要鸡肉和素食，完整不是我如许肉食植物善于的；但是比起原质料的匮乏印度的香料倒是丰富多彩，只是平时利用的就有几十种之多，先不说我能不能搞到，就算是我能搞到也做不到像印度人那样谙练的往锅里加啊。想来想去，我就想明白了一点：此次我又给本身挖了一个新奇热乎的坑。

正餐筹办的是鸡肉咖喱配Puri饼，遵循小铃铛的描述，热油爆香蒜末，然后加洋葱泥炒到香味散出，再加少量姜泥和绿辣椒。

除了主餐，我还筹办了一种叫Dosa的小食作为候补军，这是我亲身吃过为数未几的几种印度食品之一，当年还被CNN列为美食榜列为第39位。这类食品有点像可丽饼，是用大米和豆粉发酵后烙成的小饼，我特地调了一个椰奶酱搭配。