第540章 个中缘由[第1页/共2页]

孟令杰先是听的眼睛都瞪大了，半晌后冲沈香苗竖起了大拇指：“沈女人睿智聪明，无人能及。”

孟令杰将最后一块鸡蛋糕塞入口中，咂咂嘴后，接着帮沈香苗做活。

“嗯。”

总之，他现在还不需求学这般庞大的糕点，先将手中的锅盔和酱香饼学会了，今后能帮孟维生了，这才是个端庄事呢。

倒是孟令杰，凑了过来。

“那里就说的这么短长了，不过就是些小伎俩罢了。”沈香苗止了笑，冲孟令杰说道：“孟二哥的锅盔技术瞧着长进很多？”

方才他虽是在外头的，但也听到了里头的动静，虽说不晓得整件事情的后果结果，却也是能看出来些端倪，晓得这冯氏仿佛是犯了错，并且并不如何靠得住的。

在孟记糕饼铺子里头做活，常日里看孟维生做各种糕饼，孟令杰天然也是耳濡目染的，常日里更是在孟维生忙的时候帮帮手，也学了很多，这锅盔眼下便能学着做的有模有样的出来了。

越是好吃的东西越难做，这是非常常见的事理，孟令杰自是晓得。

这入口的感受便感觉非常绵软，比发糕更要软上很多，并且是那种外皮略带了丝丝的硬脆，但内里倒是非常绵软，滋味里透着浓浓的鸡蛋香和面粉的香味，非常浓烈，久久不散，嚼上一嚼，更是感觉甜美软糯。

“这鸡蛋糕当真是好吃的很。”孟令杰不由得赞叹一番，并且是衷心的赞叹。

“这鸡蛋糕的制作，用的主如果鸡蛋、白沙糖和面粉，约莫是一份鸡蛋，一份糖，一份多三成摆布的面粉，先是把鸡蛋和白沙糖混在一起，打发，打到蛋糊浓稠，拿了筷子去挑时这蛋糊滴落出来后陈迹不消逝为止，接了加了面粉出来，高低搅拌均匀，放在模型里头，上头撒上几粒芝麻，烤熟便好。”

“我昨儿个新试着做的，叫做鸡蛋糕，你尝尝看。”沈香苗伸手拿了一个起来，递给孟令杰。

“孟大哥自小便学着做烧饼，这手上的工夫从小练，自是比凡人更善于做面点，孟二哥是初学，能学到这个份上已经很短长了。”

甘旨鸡蛋糕在面前，孟令杰自是难以推让，接了过来以后乐不成支的吃了起来，一边吃更是赞叹非常：“如许好吃的鸡蛋糕，必然卖的好呢，只是这做法必然难的很吧。”

沈香苗解释道。

“你每日都守着各式糕点，都感觉好吃的话，那便是真的好吃了。”沈香苗抿嘴笑了笑，看孟令杰意犹未尽，便又拿了一个递给他：“再吃一个吧，本日是试手，数量未几，也是瞧瞧喜好这个的人多未几，等明日了我再多做上一些，好让你们饱一饱口福。”

咽下去以后，更是感觉回味无穷，颊齿留香，让人迫不及待的便想着来了第二口。

沈香苗的夸奖自是令孟令杰不由得咧嘴直笑，将炉内烤的香香脆脆的锅盔拿了出来，放在那排好，看着外头没甚么客人来，便帮着沈香苗把里头做好的糕点都摆到架子上去。

“说难做倒是不难，说不难倒是也有些难度。”沈香苗一边忙着一边解释道：“关头在于这鸡蛋打发上。”

甚么萝卜糕，各色发糕，甚么山药糕，金屋藏娇甚么的，都挨个摆了上去，待孟令杰看到一个个，圆圆的，泛着浅红棕色的，并且瞧着软软的糕点时，不由得开口问道：“沈女人，这是甚么？”

“我一时辩白不出，也难以判定这冯氏究竟是不是要改邪归正，只好先顺着她的话说，但要求要和胡嫂子劈面说个清楚，便是要借这个事看看这冯氏表示如何，如果当真是改邪归正，这事我倒是不介怀既往不咎，可如果不知改过，也就别怪我铁石心肠了。”