第533章 受宠若惊[第2页/共2页]
章寻非常有些遗憾的略甩了甩头。
那槐花的香味,怕是也只能在梦里头才气吃的到了呢。
等着两道小菜上桌,那边吕氏叫了铁蛋与章弘钰出来用饭。
章弘钰倒是不甚在乎,随口答道:“早晨吃了顶好吃的包子,畴前从未吃过,问了沈姐姐,说是槐花肉馅的,说这槐花是树上开的花,我畴前还从未重视过呢,这树上结的花也能当了菜吃,也是成心机呢,不过,这槐花馅的包子当真是好吃的很……”
但便是如许一道凉拌土豆丝,想做出暗香脆爽的口感却也并不算非常轻易的事情,需求非常老道的经历才行。
所谓的凉拌土豆丝,如果放在当代,怕是很多人都晓得李先生牛肉面里头非常清脆爽口的土豆丝,暗香爽口,百吃不腻,作为上面、下饭的小菜,非常适合。
烫熟的土豆丝快速的过了凉水,与葱花、花椒油、盐、少量生抽拌均匀,随后将锅内烧的七成热的油淋在土豆丝上,搅拌均匀便可。
章寻内心头是暖了又暖的,乃至于在归去的路上时,嘴角都忍不住挂了笑。
新奇的金针菇切头洗净撕成细条,放开水中煮一下,水开后便可捞出,过两道凉水,控干水分,加葱沫、蒜沫、香菜沫、辣椒粒、酱油、盐、白沙糖、醋、麻油、红油以及随身厨房中的鲍鱼汁等搅拌均匀,再放到随身厨房中的冷冻储藏间内冻上少量,便可装盘上桌。
这边沈香苗送章弘钰出来,听到这主仆二人的说话,更是看到了这章弘钰脸上的意犹未尽另有章寻的遗憾满满,便折回了灶房,拿笼布包了一大一小两个布包出来,递给章寻。
吃着饭,章弘钰的嘴竟是也没停过,不断的在和铁蛋说着话。
第二道小菜,凉拌金针菇。
吃不到甘旨好菜,这内心头就如同是猫抓的普通,痒的不可。
章弘钰闻言抿嘴直笑,只是谈笑的工夫里头,自是没健忘吃这些甘旨的家常小菜。
“恩,这土豆丝当真是脆爽的很,比我们家厨子做的不晓得好吃多少。”
因为有了槐花饭和槐花肉馅的包子,筹办的菜式也平淡很多。