186：东坡肉[第1页/共4页]

因而祁骏躺空间床上哀嚎。“天呐！！还没有人活路了啊！！这是造甚么孽啊！！”

主持人离得近，这会儿肚子都咕咕叫了。就恨林雯这个缺德让他们留肚子等着吃好吃，没想到光是味道就让人受不住了。可想而知这个百草先生是有多大本领。这才二十出头，等磨练个两三百年，这烹调技术得啥样啊！

祁骏答复：“这是因为酒里有成分能够让肉加软烂，酒加热过程中酒精会挥发掉，以是并不会有酒味道留下来。并且压力箱里温度和压力也一样加快了肉成熟。加上这个肉我遴选是肥肉和兽肉各五分，肥肉被充分煮熟以后纤维感会消逝，以是才会感受入口即化。但实际上那只是肥肉和肉皮感受。瘦肉还是有肉丝。”

有东方戎每天身边陪着，祁骏就有底气多了。上头又颠末几次协商，终敲定了一个计划。中间电视台九号演播厅里办此次双向直播烹会演出。聘请现场一百位观众。此中五十人收集上遴选，十人是烹调中间厨师，十位帝都文明界有头有脸说话有分量人物。剩下三十人路上随机聘请。至于都做甚么，现场会给每一个观众和佳宾一份食材目次。一共五个题目就是五道菜，每一道都由现场这一百人对食材停止投票，遴选得票数多那一个作为主料停止烹调。

烹调中间这边人到是没甚么可担忧。平时都跟祁骏见过面，之前商讨比赛时候也都打过交道。他们都晓得祁骏做食品好吃，也晓得这小子看得古书多，心眼儿也活泛。偶然候规端方矩一道菜，他灵光一闪有一点点窜改就变了个菜色。以是他们是对此次是完整支撑态度等候。

“他们既然把详细步调都说了,就证明已经想好了。这两天我也网上看了,确是闹腾得不小。比我们之前估计得要大发很多。想要用和缓体例处理，只要效时候来耗。那样也糟心。小骏，你得晓得,你不想着名是不成能，你做那些进献已经无人可比了。”

祁骏蒸饼因为做得薄以是比东坡肉先熟了。实是因为现发面来不及，硬面饼太厚了不共同东坡肉口感。他这饼里也加了一些油出来，不然他怕太干硬了。

而这文明界十个名流里。此中有四位跟东方老爷子干系不错，另有两位时评家是东方奇老同窗。说白了军部办事都是国度事，特别捧祁骏终目也还是为了终国库丰富程度，以是即便没甚么来往人也晓得该说甚么不该说甚么。临时就当作是一场游戏了。

他这阵子把之前跟林雯翻到统统跟烹调有干系书又草草翻了一遍。一些跟吃有干系还能找到到故事他记着了好几个。此中就有东坡肉。对于这个典故和菜名还被没有丧失他相称感慨，当时他就想了。如果有猪肉话，他做出来以后就把这个书名字也讲出来，到时候人们一查能查获得，本身也是有理有据。

直播之前，起首会有一个收集选人过程。听到中间电视台要办这么个直播，让大师证明一下这个所谓少年百草先生是不是真是烹调妙手，有兴趣人可多了。五个官方媒体网收回了公告，每家遴选十人。不管糊口甚么都会，来插手节目中间电视台会包食宿，但盘费不管。就这，也有很多人抢破了头。谁不想亲目睹证这件事呢。再不济也算是白去帝都玩一圈。盘费才气有几个钱。

祁骏点头：“爷爷您说我都懂。我也晓得这件事避无可避。但有一些事情还得您帮手担待着。就比如古书这些虚词，得说是家里保藏。另有一件事就是做吃对我来讲是兴趣，但要跟专业厨师比刀工炒功技术我连维亮都比不了。我还是挺怕丢人。何况当着那么多人面‘演出’,我真是想都没想过。我到时候必定严峻得不可。”