第八百六十八章 乌嘴凤凰[第1页/共2页]

曹操和孙权看着享用两个标致妹纸推油的刘备各种仇恨。

老王喊来叶苍“措置这类龙母蟹和超大型的巨蟹伎俩不但仅是要快，并且要体味它的布局，在不伤害它的任何部分环境下，将肉，壳，蟹子，以及蟹黄分开。”

“这个笑话一点都不好笑，从速措置！”老玛丽白了老王一眼。

赵香玉和绯月擦好油，摸上刘备背上的皮肤动手的感受非常细致舒畅，内心一惊，这个大叔的皮肤比女人的好上很多倍，就是左伊伊长年保养乃至买了后背保险的皮肤也远远不及刘叔叔的皮肤细嫩。

赵香玉神采庞大的看了看叶苍，再看着她眼中的中年废材大叔典范课本叹了口气“感谢孙师叔，曹师叔。”

“来，先帮师叔推推油。。”刘备趴在海滩大将浴袍翻开暴露白净的后背。

老王刀悄无声气的划开，手指工致而又精准的第一时候掐断了内腺扯出来，将鳔顺好放进冰里，叶苍点点了点头，伸手入水抓出一只，刀都没有效，手指一拉，光般的手速顺着这一拉般内脏全出，内腺全无，只要洁净的鳔和三色银纹鳗，谙练和那可骇的手速让老王叹为观止，他的刀功和措置食材的技法当世能够找不出比他更好的厨师了。

林亮远远看到了罗叔背着乌嘴凤凰（罕见的天雀异种），内叔捧着大鱼缸内里还是活着的三色银纹鳗，另有老玛丽，不过她的东西被老王老李分担了，一袋面粉，油纸包着的四不像（一种超等罕见的奶牛，只要中原有几十只）黄油，那股浓烈芳香的黄油香气这么远林亮都模糊顺着海传闻到了，有口福了！

老李则在措置着乌嘴凤凰，拔毛，这类鸟不能用烫的只能靠手拔，非常费心，叶苍走畴昔双手如电，全部乌嘴凤凰丝毛不剩，老李看着每一处毛孔，真的拔的干清干净，这节俭了时候不说，还让食材更加完整鲜美，老王过来停止腌制，植物盐，老李家的特制酱油，开膛塞入七星葱，九节姜，回身开端调制蜂蜜，由玉蜂蜜和四不像黄油，按比例异化筹办烤制的时候刷。

“玉贝最后，来来，小白，来打动手，三色银纹鳗需求你阿谁手速，剔牙，在它没有反应过来之际，取掉它的内脏，特别是它的内腺，慢了它会通过内腺破坏本身的精神！整条鳗鱼完整报废，以是必然要快！用我们厨师的话来讲就是三快，眼快！刀快！手快！缺一不成！另有它的鱼鳔绝对不能破！最为鲜美就是在这个鳔还是半活着的时候，分离内腺的同时不能将鱼鳔完整弄断！”老王没有打手套直接感受着电流将一条三色银纹鳗按在了菜板上比划讲授着，作为顶级的厨师！对抗精神的负面感受也是修行的一步，带上手套就没法亲身感受食材的新奇度了！这电固然能让浅显人休克，但这对于真正的厨师来讲，内劲直接和它刚到底“我来个你演示一次！”

老玛丽开端和面，林亮看着老玛丽的和面技能，这位夫人的手劲非常之大，并且极其精美，要晓得和面是一个非常邃密同时具有力量的活，她的伎俩仿佛和面是一体般，说是行云流水都是贬低了这双手巧手。

“壳的用处很多，这么大的蟹他的钳子或者大点的壳能够拿来盛酒微微煮一下，其酒味中包含了一股你难以顺从的美味，也能够拿来磨成粉插手面类，粉类做，乃至就是这么用刮板磨出的粉末直接插手汤里，结果和高汤近似，但那股特有的蟹类美味是难以代替的，说的浅显点这个粉末就是天然味精，只是比味精鲜的天然，你加蟹粉加的再多也不会有过的感受，它会主动调度食材的味分子，达到一个公道均衡。乃至还具有一个特性，去腥！这是只要大部分辛香料（包含酒）才具有的，生野猪加点这个粉，立马无异味，并且保存野猪香骚味（和羊一个事理，羊做的好，那股骚膻味会甘旨，做的不好，就是骚味膻味罢了），就这么一个蟹壳，拿到暗盘卖，绝对的有价无市。”老李拿走一条腿的壳开端磨粉参合在米面中。