第六章 庖丁也是圣人[第1页/共2页]

对着鱼恩深躬身行一礼，以后才说道：“少郎君高才，毕契佩服。只是另有一事毕契不明白，少郎君为何一眼便晓得我是其间掌柜？”

一番话把郑粹说的哑口无言，只能连连说道：“奉侍少爷是老奴本分，怎能求少爷回报？”

鱼恩做了个请的手势，酒保便下去请掌柜的了。

掌柜的是乐呵呵来的，闻声这话顿时有些不欢畅，因为啥？因为他就是厨子出身，并且在厨师界还很有职位。正想怼两句，不料被鱼恩抢了先。

至始至终酒保的腔调没有涓滴窜改，明显是美意提示，而不是成心挖苦。

长年当酒保的人都有察言观色的本领，一看鱼恩的神采就晓得饭菜分歧口，仓猝笑呵呵的说：“这位客长面汤胡饼饭确切粗淡了些。如果客长想吃些肉食，本店倒也有，只是肉食都不便宜，客长您要么？”

笑着回道：“肉食倒是不必了，只是想把这面条重新加工一下，不知可否借用下贵宝地。”

听他这么一说，郑粹如遭雷击，仓猝劝说：“少爷这可千万使不得，君子远庖厨，少爷怎能亲身下厨？”

说的同时已经起家要走，内心更是特别对劲。对于郑粹来讲鱼恩这个少爷便是全数，少爷不喜好别人做的食品，只喜好吃本身的怎能让他不欢畅？

见酒保有些难堪，仓猝又弥补道：“酒保放心，统统质料都会给钱。”

闻听这话，郑粹不经意间把手伸向荷包，应当是在衡量腰包里的钱够不敷。唐朝的饭店好菜天然都是肉菜，代价必定也不会便宜。

只是郑粹曲解鱼恩了，他是想本身做点吃的。

这个题目让鱼恩有些难堪，以这位仁兄的面貌，一眼就能看出是厨师，而刚才酒保去请掌柜的，上来一个厨师只能申明这里是个厨师开的酒楼。理是这么个理，可话却不能说的太直，总不能如赵本山普通直接说，脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫，我看你不像大款，当然是伙夫了。

听完这句话掌柜内心如同一万只草泥马吼怒而过，阿谁翻江倒海的爽。因为厨师的身份被人轻贱多少年了，还是第一次碰到有人如此高看厨师。冷静在内心把鱼恩这番说辞记下来，今后再有人因为厨师的身份看不起他，就用这些话怼归去。

闻声酒保这话，郑粹仓猝道：“少爷这酒保不懂事，要不我们换一家吃？”

酒保心想，这位爷是不是有病？下馆子本身做饭？还给钱？他倒是想承诺，只是说的不算，只能实话实说：“客长，小的只是个伴计，如果您不碍着身份真想亲身下厨，小的能够把掌柜的请来，您亲身跟他谈。”

热气腾腾的面汤让人很有食欲，可惜刚吃上一口鱼恩便兴趣缺缺，因为味道太单调了。

在武侠小说中常呈现的酱牛肉更不成能呈现在平凡人的餐桌上，因为唐朝有法律，严禁宰杀耕牛。至于猪肉，很少有酒楼会发卖猪肉，因为在唐朝猪肉轮为劣等肉食，只要贫民家才吃，酒楼发卖猪肉是在奉告别人你家酒楼层次低么？由此可见鱼恩在公主府的职位有多低，连口猪肉都吃不上，比下人都不如。

“家老此言有些断章取义。君子远庖厨，食其肉，不忍闻其声。乃是圣贤之言，说的可不是让君子阔别厨房。而是说君子有怜悯之心，不忍心听其哀鸣。再说民以食为天，任何人都逼不过五脏庙，何必看清厨师呢？昔年伊尹贵为宰相，一样亲身下厨，何况本正这个小人物？更何况家老为本正做过很多饭，本正就不该给家老做顿饭酬谢么？”

这时的肉食以羊肉为主，獐，狍，鸡，兔，雁等野味为辅，固然算不上丰富，也算是多种多样。