第三十六章. 干粮[第1页/共2页]

“就10斤牛肉，你看，不是下栏货来的，便宜点给你，35文一斤，全要了吧。”老牛一边拿出牛肉一边说。

这时闻到了很香的味道，小瑶不竭的咽口水，杨成也往锅里看。

张素娘翻开烧牛肉的锅盖，看水变少了，将近干水的时候，就不竭地翻炒；水干了也不要焦急出锅，又多炒一会儿，在一个瓦罐上要出一些粉末加进牛肉里，捞匀，出锅了。

父女两就屁颠颠的去忙活了。先把牛肉挂好，免得本身没吃着反而便宜了老鼠。然后两人对着3盘炒好的干货，想着如何把他们碾碎？

杨成看了看，确切是不错的一块肉，也便宜，就说：“都要了，装好。”

“另有要做些炒面，也便利在路上吃。”张素娘边走边说。

等茶油面凉了的时候，把炒香芝麻碎、花生碎，核桃碎拌在炒面里，再拿出一个洁净的陶瓷罐，把拌好的茶油面装出来，盖好盖子。剩下的用开水加了些白糖调了3碗，一家子就吃起了宵夜。

杨成带路很快就到了一家卖猪肉的档口前，看着也没剩甚么了，就问：“老牛，你明天买卖不错呀，另有没有猪里脊？”

回到了家，张素娘开端给杨成做干粮，杨成听张素娘的叮咛，把牛肉洗洁净，再将牛肉切成小块，放一边。然后拿出核桃出来渐渐的剥。

“哦，杨成呀，如何是你来买菜呀。还带媳妇孩子的。”老牛大声说。

杨成看了看小瑶说：“好都要，煲浓汤给大妞喝，哈，”

很快三人就到了西市，固然已经是下午了，但是还是人来人往的。这西市是个粗陋的开窗式的市场，只是搭了一个大棚，内里就是集合摆摊的处所，每个摊位都间隔好的，都要交房钱的才气摆摊的。这大棚的四周也是铺面，都是些买粮油、干货的。

杨成把花生的红色的外套去掉，小瑶就问张素娘要了一个洁净的周到的布袋，然后把炒好的花生放进袋子里，本身抓住袋口，把袋子平放在凳子上，拿着一条小木棍，然后捶打袋子，很快就把花生打碎了。其他两样也还是的弄碎了。

“是呀，明天要买的多，过来打动手的。猪里脊有没？”

在锅内放一些猪油，等油七成熟时将面倒进油中，翻炒，不断的翻炒，直至油溶于面中，然后出锅。将油茶面平摊于洁净的无水的大盘上，尽量摊薄，让油茶面散热快，尽量的凉下来，按张素娘的意义说，如果堆在一起，面就会变糊了，就不好吃了。

“好嘞，这些猪骨头要不？10文都给你，我也早点出工。”老牛问杨成。

杨成看着老王的马车走远了，才跟张素娘说，“我们也归去吧。”

张素娘笑着看了小瑶一眼说，“不消来看着，这里这么大烟的，等会要流眼泪咯。”

然后洗锅，把核桃倒出来炒，这核桃已经弄的碎碎的，炒到金黄色也舀起；然后又洗锅，把芝麻也炒熟了，舀起放一边。

两人都一边咽口水一边点头，张素娘给他们两人一人塞了一块入口，两人就很满足的模样。

哇，骨头汤耶，猪筒骨，口水都要流出来了，因而就拍动手说：“要，要。”

“哦，好，好，我们就去一下西市，看看另有没有猪肉的，肉干不错，便利，”杨成顿时说，带头往西市的方向走。

张素娘那边拿着切好的牛肉和冷水一起下锅煮，水开后把牛肉捞出来，放一边。

张素娘还是让杨成烧火，先大火后小火，小瑶边上看着，张素娘洗洁净锅子，炒面，不断的翻炒，炒的面均匀为上，用铲将面球打散。等把面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，这是为了把藐小的面球擀成面粉。