第070章 出锅[第1页/共2页]

橱子评委感慨的说着，厨师界有很多的传说，各种小道的就稀有百种，不过真正被认同的倒是十大传说，这些传说都和他们厨师界能称得上祖师爷的人有干系，极香化形就是这十大传说之一。

“这份鸡血汤的香味和其他有着很大的分歧，普通来讲纯粹的鸡血汤都会带着一点腥味，这碗汤并没有，不过鸡血的美味却很好的保存了下来，去腥而留鲜，不争，我不晓得你是如何让汤有这类味道，但我不得不说，你比我强，这类食品我做不出来！”

鸡血汤这里最关头，古争只要两只手，在倒鸡血的时候是没有体例节制火候，只能节制锅内的环境，让汤和火候持续保持着完美融会状况。

他们身后更多的人这会则在腹诽，你们评委还能尝到还不满足，他们但是一向看着闻着，一丁点也吃不到，岂不是更愁闷。

“高老，此次来的对，来的值啊！”

两人中间的一个评委俄然说了句，高老和那橱子评委都愣了下，随即都笑了起来，没错，明天最大的欣喜还不是看到极香化形，最大的欣喜，是他们有幸能喝到这类汤，这才是明天最大的收成。

“我现在对这锅汤有着极大的等候，我有种预感，这汤会给我带来最大的欣喜！”

“我之前一向觉得，极香化形只是传说，底子不会存在，明天赋明白，厨艺达到极致是真的会呈现这些环境，这是极香化形，但不晓得其他的传说会不会也存在！”

高老俄然坐直了身子，小锅上方的浓雾垂垂在消逝，终究这些浓雾并没有构成鸡的模样，让高老他们稍稍有些遗憾，传说中能化成食材本身的模样，那才是真正的极香成形，没有窜改完成绩不算是，只能算是靠近，极香构成了，但没有化出形状，只完成了一半。

鸡血全数倒入，古争的手快速落下，重新节制住火候，并且深深吐了口气，刚才的火候并没有呈现任何的不测，火候有一丝不对，都能够会影响鸡血汤终究的味道。

不远处一个四十多岁的评委对高老说了声，他和高老一样也是厨子出身，并且他现在还没有退休，仍然做着厨师的事情。

保安小声的说着，他们也闻到了香味，很可惜的是，这个香味并不属于他们店，是别人做出来的。

“好了！”

汤煮好了，古争拿起陶瓷碗的鸡血，掌中仙力一分多股，悄悄运作在正缓缓凝固的新奇鸡血中。

鲜红的鸡血加快了固结的速率，并且不是整块固结，鸡血被分红了整齐的小块，每一小块都恰好一小口，鸡血的大小但是很有讲究，能够让人恰好一口吃下，最大化的感遭到鸡血的美味。

“没错，幸亏来了，不然如何能看到这传说中的极香化形！”高老深感认同，不竭点头。

一个眼尖的评委叫了声，小锅上的雾气一向存在，这会的雾气变小了一些，但却暴露一丝朦昏黄胧鸡的模样，高老也变的更加冲动，极香化形，这确切是传说中的极香化形。

门外一个年青人大声的诘责，此时门口有四五小我，都是被香味吸引而来，他们间隔比来，很轻易找到了香味的来源，就是这家鸭血粉丝汤的总店。

“美食比赛，怪不得！”

高老的点评也给了古争很高的中肯，还没喝汤，只是闻闻，就自认不如，比普通的夸奖可要好很多。

另一个评委端着碗也说了句，其别人都笑了起来，小碗中的鸡血汤分量确切未几，但这是美食比赛，又不是用饭，不成能让他们放开肚子好好吃个饱。

“快看，那团雾有窜改！”

“没错，这汤只闻着就胃口大开，可惜就是数量太少了！”