第93章官夫人了[第1页/共3页]

沈竹特地请来了阿秋帮着照看孩子们，本身则去了百香居，本日是她应下这个月去百香居掌厨的第三日。

一传闻那阔夫人承诺给沈立扬在京中谋个一官半职，沈立风那张脸顿时变得格外丢脸，按理说，一人得道鸡犬升天，但是他和沈立扬现在的干系生硬的很……

上菜时，将坛子里的菜倒在别的的盆中，解开纱布里的菜，鸽蛋放在最上面，同时，跟上蓑衣萝卜一碟，冬菇炒豆苗一碟，油辣芥一碟以及银丝卷，芝麻烧饼佐食。

周氏应了声，她可不恰是等着老二一家过来嘛，也好劈面出口恶气。

幸亏这个体系很通情面味，给了沈竹很多能够用来做福寿全的食材。

周氏凉凉的扫了沈立风一眼，内心顿时非常对劲，尖着嗓子：“二弟这说的是甚么话，我们自是忘不了二弟的好，只是想着二弟怕是看不上我相公这小官啊！”

她本日去的早了些，眼看着现在手中的钱也攒的差未几了，她正筹算在净水镇寻一处不错的地段，开间酒楼。

徐氏恨恨的起家跟着祝慧如出了门，只是心头始终还是不甘的。

……

沈竹筹办完了这道菜，然后再去开端筹办其他的，她本日来这么早一来是为了找周木青筹议事情，二来也是因为这道菜过分庞大，费时费事。

“娘，你放心吧，这些事我都晓得。”沈立扬眯了眯眸子，笑道。

起锅烧油，等油热了以后放入冬笋和鸽子蛋略微炸一下，随后将鱼高肚下锅炸脆捞起沥干，放到净水中渗入取出，切生长条的块。

沈竹先是将鱼翅去沙，然后排在竹片上，放入已经煮好沸水的锅中，插手葱、姜、酒煮盏茶工夫，可去掉鱼翅身上的腥味。

第93章官夫人了

而周木青对这净水镇熟谙，也清楚这里哪边的地段比较好，代价合适，以是她筹算去问问他，请他帮手看看。

“甚么大丧事？”祝慧如有些奇特，又看了眼站在屋子门口的老二伉俪两，径直坐到了首位。

沈立扬倒没有太大抵求，归正现在家里也没甚么好吃的，等他当了官，另有甚么东西吃不到？

伉俪两个谨慎翼翼的将银子藏了起来，理了理房间，假装没事人普通拉开房门，直奔主屋而去。

“哎。”

祝慧如见状，便开口道：“既然人都来齐备了，那就坐下说吧，有甚么大功德大师一起听听。”

“好，你先回屋歇着去吧，老二媳妇，跟娘做饭去。”

另一边屋子的沈立风和徐氏早就重视到了他们这边的动静，听到声响迫不及待的便出了屋子，跑到主屋来了。

翌日

鸡鸭别离剁去头、颈和脚，猪蹄尖剔壳，拔毛洗洁净，羊肘洗净，四种质料各切十二块，与洗洁净的鸭胗一并下入沸水锅中，过水以后捞起，猪肚里外翻洗洁净，用沸水多过两遍，去掉浊味后切成十二块，下锅插手沸水、绍酒略微煮一下，捞起。

取一个大小合适的酒坛，插手适当的净水，放在微火之上烧热，随后倒去坛中的水，坛底放上小小的竹片，先将煮过的鸡肉、鸭肉、羊肘、猪肚、猪蹄尖、鸭胗和冬菇、冬笋一道放入坛中。

煮好后将鱼翅取出来，锅中的汤汁和姜、葱捞起倒掉，在取出的鱼翅中摆上猪肉，须得是肥膘肉，插手酒，放到蒸笼当中蒸一盏茶摆布的时候，拣去肥膘肉，过滤蒸汁。

将刺参洗净，每只切成两片，猪蹄筋洗洁净，切成2寸长的段，加火腿健肉加净水，放到蒸笼里蒸一炷香的时候，过滤蒸汁，切成一厘米厚的片，以后将冬笋放入锅中烫熟，每条直切成四块，悄悄拍扁。