第116章大年三十[第2页/共2页]
罗冉到了罗家,发明赵氏小赵氏另有刘氏都在厨房里。厨房油烟大,秦氏不想一向呆在内里但是那么多的好东西,不放心几个儿媳妇和孙媳妇,就下了炕直接坐在正房靠近厨房的窗户下叮咛着她们。
此次郑氏筹算包两种馅料的饺子,猪肉白菜和猪肉香菇的。猪肉香菇的是罗冉爱吃的,以是特别要求的。
正房,罗老爷子坐在炕上,除了在厨房的几小我,其他都在正房。
说谈笑笑,一顿饭吃了一个多时候。
好香啊。罗冉耸耸鼻子。本来厨房内里也在炸丸子炸鱼呢,罗冉都闻到香味了。
罗文宣就端来了一盆凉水,把冻梨放出来化开。化开后四周结出了一圈冰包抄着梨,捏碎包抄着的冰,冻梨软了便能够吃了。黑黢黢的冻梨很丢脸,但是非常好吃。化开了以后的梨子,内里是一层皮,内里包裹的梨肉已经变成了梨汁,将皮咬开一点。便能够吸着吃掉内里的梨汁。饭后吃上一个冻梨,不但解腻解酒,又助消化。
等人齐备了就开饭。
罗文宣也笑着说:“娘该把鱼炸好了,我们归去吃鱼去。”
第116章大年三十
等罗冉贴好春联,郑氏已经在过上炖着鸡肉了,正筹算做扣肉呢。扣肉是过年常筹办的肉菜之一,就是将大块的五花肉放进锅里,加大量的水,再插手花椒、大料、桂皮、肉蔻、姜片等调味料,然后用大火烧开,直到将肉煮的半熟,就是用筷子能够很等闲的插进肉里,便能够了。以后,把肉取出来,顺长方向切片,放在大碗里码好,撒盐。扣肉的筹办事情就做好了,一会上锅蒸熟便能够了。
小赵氏:“冉儿文生,刚炸的鱼块来要不要吃一块?”
一家人大朵快颐,吃的是畅快淋漓。固然有几个素菜,但感受胃里还是油腻腻的。罗冉想起来了当代普通在东北会有冻梨等特性生果,这边也算是北方,就俄然想郑氏说:“娘有没有冻梨?”
公然,郑氏就去院子里抱了一筐子冻梨出去讲:“不能多吃。你们还小脾胃弱,现在又刚吃了那么多油腻的,梨固然解腻,但是水分太多怕坏肚子,一人只能吃一个。”
扣肉用的是肥瘦相间的肉,吃起来一点也不腻。鸡炖蘑菇,内里的蘑菇有香菇平菇另有草菇,都是罗冉鼓捣出来的为数未几的都给摘完了。罗冉最爱吃的是香菇,和鸡肉一起炖,香菇的香味就入了汤里和鸡肉里。就是鸡汤也变得鲜美起来。