第114章 单骁赐名[第1页/共2页]

提及来，好久没吃到湘菜内里的粉蒸排骨了，好记念啊！白白的糯米，油灿灿的排骨，啊唔o(n_n)o~

柳玉婵从里屋出来，手上拿着一个红底描金的方锦盒。她将那锦盒推到林苗面前“苗儿，快翻开看看。”

“嗯！很好吃，这道菜之前府里没做过，叫甚么名字？”大少爷陈佑宗悄声问了问柳玉婵。

见柳玉婵点了点头，林苗接着解释道“这道菜的重点就是排骨，土豆和糯米，都是为了接收排骨中的油分，让排骨爽滑适口，又不会太油腻。恰是因为排骨的油分都分离到了土豆和糯米中，又使得它们各自有了分歧的口感。最上层的糯米，没有渗入进任何油分，它只是为了锁住排骨中的水分，以是，它的口感，是本身本身q弹爽滑的口感。在排骨和土豆中间的这层糯米，既接收了排骨的分泌出来的油分，又接管了土豆香气的熏陶，使得它糯甜油香，非常适口。最基层的土豆，就像方才乳母说的，它接收了排骨的油分，会有一股特别的肉香，同时，也感染了糯米的些许味道，统统会有淡淡的甜香。”

林苗依言翻开，立即惊奇地张大了嘴，只见那锦盒里，躺着一双金灿灿的手镯。

听她如许一解释，世人恍然大悟，再重视咀嚼，发明确切如她所说，每一层都有不一样的味道。

林苗笑着答复“这就是将土豆放在最底层的启事，接收排骨中排泄来的油，中和土豆中的淀粉，如许蒸出来的土豆口感，既不会过分干涩，又有一股特别的肉香。”

那土豆一入口，柳玉婵便瞪大了眼睛。这土豆，如何会有肉香？战役时土豆炒肉或者土豆炖肉的口感不一样，这道菜里，土豆的肉香仿佛是渗入此中，本身自带的口感。她又细心尝了一块儿，不由问道“苗儿，这土豆里有特别的肉香，你是如何做到的？”

柳玉婵也在一旁点头浅笑，看来此次郊野打猎，林苗收成颇丰，不但消弭了老爷对她的成见，还让六皇子和陈公府的干系近了一步。

陈进越呵呵一笑“还请六皇子给这道菜赐个名字。”

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“感谢干爷爷。”

“嗯嗯，好吃极了！”小李子也出言帮腔。

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小李子嘴里含着一块排骨，含糊不清地答复道“少爷，这排骨好好吃。”

“听爹说，这是苗儿新创的一道菜式，还没驰名字，想着如果六皇子感觉好吃，请他赐个名字来着。”柳玉婵在蒸笼里拨弄了一下，她不喜好吃糯米，对油大的排骨也没有兴趣，便挑了一块儿底层的土豆，放入口中尝了尝。

分开之前，单骁对林苗说“林女人，但愿在我的加冠之礼上，能尝到你更加超卓的技术。”

小李子咽了咽口水，迫不及待地将排骨放到嘴里。

“粉蒸排骨......”单骁想了想“这个名字倒是很贴合这道菜本身的做法，不过，我感觉，叫林氏粉蒸排骨，会更好。”

排骨？单骁低头一看，只见本身方才夹了一块糯米的处所，公然暴露了油亮的排骨。他也夹起一块儿排骨，放入口中。

送走了六皇子以后，陈进越显得非常高兴，他招手让林苗进到跟前“苗儿，接下来的这段日子，你要好生练习厨艺，如果有甚么需求，固然跟......跟玉婵提。”他本来想说，有甚么需求，固然跟他提，但是一想到玉婵是当家主母，本身如果插手，倒显得分歧适了，便赶紧改了口。

“哈哈！必然必然，微臣必然会催促苗儿勤加练习，到时候，必然尽力做出让大师对劲的菜肴。”陈进越赶紧恭敬地答复。