第七章 蓝星牧场[第2页/共3页]

传说中的西部牛仔，就仿若中华当代的江湖侠客。但跟着产业化过程的深切，美帝的牛仔已经变成了夫役和粗鄙的代表。

面对拉姆的毒手，小黑不甘逞强的暴露小奶牙奋力反击，而它身边的大黄也很有同仇敌忾的气势，狂吠着冲了过来。

兰斯一家，之前便在这个牧场中事情，牧场转卖期间获得了赫夫纳的死力保举，称他们都是霍尔西镇最优良的牛仔。人生地不熟的丁翔入主蓝星牧场以后，天然留用了他们。

丁翔翻开了冰箱，拿出了两罐可乐，扔给了沙发上的老兰斯一罐：“兰斯大叔，这些天，那些大师伙们都还好吧？”

当然，牛肉的代价，还取决于牛的心机成熟度。这方面也分为A、B、C、D、E五个品级。春秋越小的牛，肉质越鲜嫩，级别也就越高。只要9―30个月的肉牛，才会被评为A级。是以在美帝，肉牛的出栏时候，普通不会超越三十个月。

这一家三口，就是蓝星牧场的全数雇工了。兰斯爷俩全职养牛，而海伦大婶则兼职一些农场的庶务。当初因为资金有限，丁翔能够挑选的余地并不是很大。恰好这家占地只要一百余英亩的蓝星牧场前任老板赫夫纳，一个犹太老头筹办退休去多数会糊口，急于脱手，售价不高，丁翔才有机遇动手。

最顶级的特选牛肉售价，能达到每磅几十美圆，而普通的商用级牛肉，每磅的代价则只要一到两美圆之间。一样的重量，二者相差十几乃至数十倍。

老兰斯是霍尔西镇上资格最老的牛仔，与县治屠宰场的老板也是老了解。以是，这事由他出面，对方还是很好说话的。

这些钱，对于现在的丁翔来讲，是个不小的承担。话说，他的账户余额，一共也没有一万刀了。不过倒是不消太急，这笔毁约金并不需求顿时付出，而是一个月后，从他出售肉牛的货款里直接扣除。

大师伙，当然指的是牧场里的牛，成熟期的安格斯无角肉牛，公牛都在千磅摆布，母牛也达到了6、七百磅，是实打实的大师伙。

几小我边聊边一起脱手，将狗崽和行李都搬下车来，拉姆忙着去给狗狗们找新奇的牛奶和肉食，而海伦大婶去了厨房筹办大师的晚餐，老兰斯则与丁翔走进了斜顶板屋的客堂当中。

丁翔拉过来装得满满的行李箱，翻开后拿出几瓶烧刀子――东北特产的高度烈洒，其味浓烈，入口似火烧而得其名。

三年下来，老兰斯一家人在牧场中的事情勤勤垦垦，与丁翔的相处也算是比较调和。当然，因为截然相异的文明理念和糊口风俗，有些小抵触还是难以制止的。

手上被小奶牙咬了几口，拉姆反而更加的镇静了，冲到丁翔的跟前，大声的嚷嚷着。就连常日夙来慎重的老兰斯也忍不住将目光投向了这一群小狗崽：“丁，这是你故乡的狗种吧？我向来没有见过它们的模样。”

“汪汪汪……”

独一担忧的是灵液对于肉牛的改革，到底会获得一种甚么样的成果？可否大幅晋升牛肉的品级，这才是题目的关头。

只可惜丁翔接办牧场之初，没有服从老牛仔的建议，刚强的对峙本身选定的养殖体例，以异化饲料豢养，不但形成了本钱上的华侈，还使得这一批肉牛固然够肥够壮，可屠宰后出肉率普通，高品级牛肉的比例更是远远低于安格斯牛的均匀水准。