第406章 小南师傅上线！[第2页/共2页]

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南枝点头：

南意这下笑得眼睛都眯起来了，跟吃到鱼的猫儿似的，美滋滋。

南枝脱手给南意戴好帽子，趁便扶正。

南意：“妈妈之前是如何学的？”

南意还不到五岁，一上来就停止体系性的学习，能够会有些困难。

“是南意，他想学做菜，让我教教他。”

“哟？南徒弟和小南徒弟一起来了？”

“我是从练刀工开端的。”

对于初开端入厨艺一途的南枝来讲，要想在最短时候内，完成别人几年的学习进度，那必定要支出更多倍的尽力。

她现在的每天支出是遵循主厨来算的。

“那我也要跟妈妈一样！”

南枝感喟：“这是没有措置过的土豆，你不该该先把它们洗洁净削皮吗？”

如许的做法，固然会让厨师的学习进度迟缓，也让酒楼的投入变大，但也会让厨师的根基功特别踏实，对永年楼的虔诚度也高，呈现跳槽的环境特别少。

南枝很不测：

以是，就目前来看，南枝能够说已经实现了第一步“财产自在”。

南枝天然不成能去伤害他的信心，便点点头，挑了把小巧些的刀，又挑了几个土豆。

但这无毛病她对待南意时越来越严格——

“如何样妈妈，我看着专业吗？”

毕竟是回不去了。

南枝带着他进厨房，碰到的厨师都很惊奇：

他看着南枝当真而专注的侧脸，不由得想起了别的一小我，和曾经作为学徒的光阴。

南枝一一讲授着方法。

南枝明天卖了10份588元的鸡豆花，光是提成绩充足她小赚一笔了。

“……”

南意用力点头，表示本身当真得不能再当真了！

或许是时候太长远，乃至于南枝竟然从那段暗中汗青里，揣摩出了一点甜味。

因而，他们还没来得及踏出永年楼，又掉头归去，重新换上厨师服。

要想在专业厨房练出点花样来，对一小我的心性、毅力的磨砺，都是必不成少的。

“土豆是脆嫩性的质料，用直切法就行，就是垂直切下，不要来回拉扯。”

就拿练习刀工来讲，她耐久会在腰间别一把刀，睁眼摸刀，闭眼摸刀，到最后已经熟谙到能够蒙眼切菜，刀与人仿佛一体。

“我们有钱吗？”

“对，就是如许。”

南枝：“那……好吧。”

带着南意往外走，南枝问他下午想去甚么处所。

“左手别放得太近，手指头不想要了？”

南意小脸儿刚毅，燃烧着熊熊的斗志！