第159章 灯影牛肉[第1页/共2页]

但在南枝面前，南意只会乖乖点头应好。

事情不大，处理得很快，却恰好把南意牵涉了出来！

新奇的黄牛肉被她切成大薄片，薄如蝉翼，提起来能看到灯影，好似皮电影的那层幕布。

“那一一有好好说感谢吗？”

傅云峰爱辣，吃过很多灯影牛肉，以是一眼认出。

傅云峰只得承诺。

将牛肉片入锅炸到焦脆，复兴锅烧油，倒入料酒、辣椒粉、白糖、花椒粉以及五香粉等调味，最后淋上香油。

何助理还记得推拒两下。

“这正宗麻辣味……啊！为甚么店里菜单没有？”

只是前段时候她身材根柢差，为了庇护肠胃，她在饮食方面非常重视。

如果非要选一个，那她挺爱吃辣。

“这是牛肉干吗？看着好好吃！”

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听起来不算特别庞大，但每道法度都考厨师功力，也耗时候。

傅云峰愣了下，敏捷反应过来，这道菜应当是南意妈妈的谢礼。

小小一盘灯影牛肉，别说征服这桌人，就连隔壁桌都看得流口水了！

南意低头当真想了半天，才勉为其难地点点头。

他但是有恩必报的好孩子！

但他却客气推拒：

记得前次偶然间听傅朝提过——

南枝又是光荣又是感激：

南意没忘了跟南枝提起傅云峰帮了他的事情。

想了想，南枝把她做给本身的川地小吃灯影牛肉端了出来——

那么一点儿，估计只够成年人尝尝味儿。

当然，另有个启事就是……

傅云峰不假思考地点头：

并且跟着不竭的回绝，那股麻辣味在持续分散。

牛肉片薄如纸，光彩油润红亮，夹在筷子时，能够透过肉质纤维模糊看到前面的光影，可谓是名副实在。

傅云峰吃得眼睛都亮了！

脸上的确明晃晃写着：看吧！我妈妈就是这么短长！

然后他重视到，庆清正在偷偷地看灯影牛肉。

“妈妈说阿谁太少了。”

“尝尝？”

确认他没受伤后，才真正松了口气。

不过酸梅汤南枝用的传统古法，法度多而庞大，出的分量未几，每小我分到手就更少了。

南意摇点头，解释这是自家做的零食。

南意老诚恳实地复述。

迎着庆清和傅云峰的惊奇目光，他踮脚将盘子放到傅云峰面前：

再送进嘴里，起首的感受是一股极致正宗的麻辣味在口腔内满盈开，横冲直撞之下，口水在不竭分泌。

傅云峰挺风雅，将盘子往前一推：

终究到了，南意小小地呼了口气。

他连蹦带跳地分开，筹办去给妈妈报信了。

何助理实在是忍不下去，也跟着拿起公筷：

肉片均匀撒上花椒盐后，放在通风处晾上足足18个小时，直至牛肉闪现干硬状况。

“不消了，刚才不是送过酸梅汤吗？”

随之咀嚼，牛肉微硬，薄且脆，可咀嚼久了，又能感遭到它本身肉质的细嫩。

“妈妈今后再做，现在先要感激爷爷，对不对？”

他陪着南枝做的，炒制时一向守在中间，被辣椒呛得流眼泪，以是影象深切！

在异世时，她曾深切川地，与多位川菜顶尖大厨交换学习，在川菜这块的成就可谓顶峰造极！

帮了南意的人既然是傅朝他爸，那这道灯影牛肉应当会合适他的口味。

小陈就跟被利诱了似的，完整健忘面前是本身的顶头大老板。

“当然啦！我还把妈妈给我熬的酸梅汤送给他们了！”

她不竭吸气，却没法停止咀嚼。