第二百七十五章 她才幸运[第1页/共3页]

当然，这批月饼制作出来，大部分都送进了星斗楼跟星斗赌坊这两个处所作为附送之礼。

“将来，你也一样，如果能够收到一个好门徒，你也要像师父如许经心肠传授她本领。当然了，收徒最关头的不是天禀，而是一颗赤子之心，一颗神驰做出最好美食的心，明白吗？”她收沈婉心为徒，不但单是看她天禀高，最首要的是这个孩子品德极佳。

但是大钱已经赚到手，加上慕染染不竭设想新的玩偶出来，自不是其他店铺能够比拟的。

“是，师父。”沈婉心学着慕染染那样，将蒸熟的冰皮面糊，用筷子用力地搅拌至顺滑，等不烫手后，她便戴上了手套，渐渐地将面团给它揉匀。

要说荣幸，最荣幸的应当是她沈婉心。

因而，她便同意了赫老迈的发起，在都城最繁华的几个地段，遴选了合适的铺面，再开了三家工艺品店铺，遴选了三个合适的人选当了新开的三家工艺品店铺的掌柜。

“门徒，师父已经遴选好了两间铺子，这间铺子师父筹办用来做点心，边上这间铺子师父筹办用来开酒楼的。这铺子的位置跟大小都合适，师父已经去看过了，眼下就是装修题目跟点心徒弟另有伴计题目了。”

“很好，婉心，你这已颠末关了，接下来，我们先将先前蒸熟的冰皮面糊，用筷子用力地搅拌至顺滑，等不烫手后戴上手套，将面团给它揉匀了。等冷却后，跟先前的奶黄馅是一个事理，下成一个个比例大小都差未几的剂子。”

而慕染染如此行事，世人对于她即将开张的星斗点心楼不消说，天然是极其存眷。

这奶黄馅，先是将黄油隔水熔化，待不烫手后插手细糖、鸡蛋搅匀，再增加澄粉跟牛奶，搅拌。

而这些制成的花腔月饼，一部分留下来，留着府中食用发放。

“是，师父。”

以后冷却，就将面团一个个地下成跟师父慕染染面前摆放的面团大小分歧的剂子。

慕染染也感觉在都城这个空中上，只在一个地段上开一家店铺，的确不敷。

慕染染说着，取过来一小块冰皮，按扁，放入搓圆的馅料。

“是，师父。”

不消说，太后娘娘，南宫楚漓，梅子谦，顾流苏那边，以及罗峰县赵家村那边的亲人朋友，慕染染送的中秋月饼不但数量多一些，种类更是划一。

沈婉心眼疾手快地跟着慕染染做起了奶黄馅。

当然，这以后，在中秋节到来前的这段日子。

慕染染看着沈婉心那神情，哪有甚么不清楚的，她拍了拍她的肩膀道：“婉心啊，师父是向来不会随便批评的，你的确有这个本领，不必谦善的。对我来讲，能够培养出一名比我厨艺更好的门徒，那是值得高傲的一件事情。”

二来，是为了慕染染在都城开点心铺子作为鼓吹之用。

“师父，你太夸奖了，徒儿如何能够会超越师父的技术，师父的程度那是徒儿不敢企及的目标。”

当然，除了点心铺，另有酒楼，慕染染也会跟着开张。

“到这里，就算完成了，最后就将这个成型的冰皮月饼放入冰窖当中，冷藏后更利于保持形状，口感会更好。如何样？婉心，全都记下了吗？”

“那好，接下来我们来停止月饼压摸。”

以后她逐步把冰皮往上推，直到封口，成为饼坯子，接着将饼坯子按进月饼模中，沿着模型边沿都按压一下。

“嗯。”

然后将月饼模扣在平整的处所，悄悄压一下，最后悄悄鞭策模型，冰皮月饼就得了。

“师父，我已经全数记下了，也跟着师父那样学着完成了一个，师父看看，可行？”