第75章 红禧饼(3)[第2页/共4页]

少年不等我就跑起来，他的腰上系着的狭长飘带随之扬起，我追着喊道：“等等我！”

檐廊的绝顶站着一样看不清脸孔的少年，他朝我招手，我猜疑道：“要到哪儿去？”

“呵，有甚么不便的，我与韩大哥也是自小识得，街坊邻居的……”那男人涎着脸道。

婆子用力把锅盖合上：“是谁叫你动它的？”

刮下的碎肉先放一边，鸡骨和鸡翅、脚爪之类的，配上火腿用小锅熬出白汤来，这期间就切好极细的笋丝、香蕈、山药丁，然后隔出汤中骨翅，把姜片和笋丝等再放出来滚一阵，最后才放入鸡碎肉，兑稀豆粉勾芡一开，不等鸡肉变老便当即出锅，这道鸡羹便成了。

我吓了一跳：“没、没有人，我觉得放在那儿就能取用……”

我只得讪嘲笑了笑：“在家时略学过罢了。”

那婆子的眉头立即竖起，指着阿谁竹篮提大声音道：“你拿的那篮子里的鸽子蛋？”

刚吃过早餐，屋外就有小厮来禀告说都城礼部王侍郎府里的小爷和管事因护送白檀像去往杭州府，前日已送到即返程，现路经江都，午间可到，届时必然要来严府上登门拜访。

严家对饮食讲究，吃鸡必须限定鸡重一斤，太轻不能、太重不要，我把一只鸡谙练地去骨刮肉，那李嫂在一旁也不由惊奇：“哟？小月女人这刀功也是跟欢香馆的老板娘学的？”

我不由站住脚，想起之前也曾传闻宁波府的人特别会做元宵，特性与江都略有分歧，江都人或把糯米圆子揉搓成比棋子还小，入炒菜、焖烧肉类以及汤食，当作咸味点心的居多。而桃三娘所做过的一种粉圆，是用青草或艾叶、青菜拧出汁水，和粉做圆，色如碧玉，若配豆沙馅，则煮玫瑰花的糖卤衬底；如果桂花馅，则用醪糟或蛋花汤衬，香气调和，特别好吃都雅。偶尔做咸的，就用去筋去肥的嫩肉，捣烂加葱末、酱油做馅，清汤煮好后，再点上几滴香芝麻油，桃三娘常戏称这叫“白水青云”……想来要做这青圆并不难，不如去做来尝尝？我主张盘算，便回厨房去，走到门前时，就见玉灵颤巍巍地走来，我赶紧向她问好，她对我有气有力地笑笑，问我少爷好不好，我说正和都城来的王少爷在院子里谈天，她便点点头，背过脸去咳嗽了几下，我发觉她面色很差，正想问一句，李嫂就走来和她打号召道：“哎？玉灵啊，你家垂白叟可好些？”

从檐廊走畴昔，夜空洁白通透，一弯冰凌似的月挂在木兰树梢，现在不是木兰花开的季候，为何大朵洁白的木兰在风中悄悄左顾右盼？我低头才发明手里拿着一盏灯笼，收回青白的光芒，唉，这幢上了年纪的老屋子，墙壁上的画都看不太清楚，就像被风吹乱的水面出现波纹。

我只得点头，一起走，我才知那男人竟是唐妈的侄子，与韩奶奶的儿子年纪相仿，虽也在严家听差，但是为人涣散好赌，之前二夫人要将玉灵配人，唐妈这侄子就曾托人说过想求玉灵为妻，但玉灵腻烦他的为人，还是求大少奶奶把她指配给韩家了，而此人每次瞥见玉灵，还是免不了言语之间用心套靠近，是以她都得想体例避开，怕生闲话。

我摇点头：“我来做些点心给他们送去。”

我便向李嫂叨教哪儿有烧酒，李嫂指指灶旁架上，我找到烧酒，倒出半碗来，让杂役把烧酒灌入鹅口里，不一会儿那鹅就显出含混欲睡的模样，站立也不稳了，杂役搔搔头：“这是甚么怪体例？灌醉了也就不晓得疼了，毛也能好拔些？”