第3章 蔷薇糕(1)[第1页/共4页]

爹只是望了我一眼，不置可否，娘拍拍桌上：“好好用饭。”

我正惊奇于面前的奇景，正都雅见那程大爷骑着马，领着马车和一众仆人玩耍返来了。

“咦，猎奇特啊！”我不由得赞叹，“春季还会开蔷薇花！”我跑回屋里急着诘问：“如何会着花的？”

程大爷惊奇转头，只见第二辆马车的帘子翻开，探出一丫环的双髻：“程大爷，三姨娘请您过来一下。”

我不由得捂住嘴感觉好笑，他们都是被桃三娘做的饭菜给留下来了。

未曾想，夹竹桃一改秋风里的颓瑟，花面重露红颜来，垂柳之间，分外显得腰肢婀娜，黄绿的叶里，却开出块块红团锦簇。

为首骑一匹枣红大马的是一名年青的大人，三十出头的年纪，生得极有气度，身穿貂鼠大褂和皂靴，一手攥缰绳一手拿马鞭。他中间一个一样骑马的主子。正毕恭毕敬地回禀道：“程大爷，这就是欢香馆。”

程大爷也不答腔，由他身边的阿谁主子道：“午餐你给备下几桌，不要图省钱，拣你们这儿最好的呈上来。我们家大爷带了女眷，东西可得重视洁净新奇点的，我们先到别处另有事，午间就过来。可都明白？”

这时何二宰好了八只鹌鹑拿出去，桃三娘叮咛他仍旧用甜酱瓜和姜丝，配茶油同炒。

程大爷说：“我让他们从速去做点酸梅汤来？”

她的紫衣丫环承诺了去，她本身只敢跟在程大爷和三姨太的前面走。

我特别喜好看她做重阳糕，往糕粉里拌上蜂蜜脂油，混入栗子黄、糖桃脯、松子肉、银杏果等，面上再嵌数颗红枣后入屉锅蒸，糕熟便天然变得蓬葆坚固，香厚甜美。插上剪彩小旗端了出去卖，不一会儿工夫就被一抢而空。桃三娘说了，欢香馆这甘旨一绝的重阳糕，只在重阳节前这半个月内有卖，过期则不再供应，是以每日特地来买糕的人，可说是络绎不断，挤得门庭若市。

她二人都穿戴围裙，包着包头，那夫人正敏捷地清算一只鹅，中间的丫环用小秤子称好了三钱盐巴，她拿来擦鹅的腹内，然后拍一小把葱，塞满此中。鹅的外皮则用蜜糖拌烧酒涂满，起大锅放入一大碗酒一大碗水，竹箸架起蒸，只是重视不能让鹅身近水。火灶内烧的两束各一斤八两、粗细类似的木料，传闻也是她遴选的，也不消看火，只等它本身烧尽了便可，等锅盖自冷今后，才可揭开锅盖，将鹅翻身，再将锅盖封好，改成一束一斤八两的柴持续烧火蒸之，灶内不成用火棍去教唆，锅盖也必须用棉纸糊好。

桃三娘唤来李二帮着马夫带车子去后院马厩，本身则号召那少妇和丫环出来。

那夫人只是笑笑，见三娘在做鸽蛋饺，便也过来看她的伎俩：用剁碎的时鲜蔬菜和肉糜，鸽蛋十几个打稠成蛋浆，别离煎摊在巴掌大的平锅上，上面放好必然量的菜肉糜，蛋浆也已成形，便把它一半翻过来覆于另一半上，成半圆饺子形状，蛋熟后天然合拢，便可一个个拿起来安排一边待用了。

虽说已经是仲秋了，不过娘说的没错，天空总没甚么云彩，清蓝气爽的，说不定蔷薇也就是以才开了吧？我一边如许想着，一边靠近花朵闻了闻，都雅的鹅黄蕊心香气很淡；这时节连蜜蜂胡蝶都没有，独这花开……我心头俄然又浮起一丝不安来，踮起脚通太矮墙朝远处欢香馆张望，恰都雅见那何二拉着板车，买返来一堆菜蔬米面，从侧门出来。

桃三娘啧啧称叹：“夫人技术实在好！我倒是自愧不如的。”

“嗯，这儿看来倒也洁净。”他说着转头朝身后的马车道：“夫人感觉如何呢？”