第29章 蟹黄[第2页/共5页]

小丫环哭得一脸泪，也没看是谁就抽泣道：“是，是郡主的菜。”

文氏忙表示碧春出去看看。半晌以后碧春就走了返来，陪笑道：“小丫头毛手毛脚的，打翻了一盘赛螃蟹，一碗丸子汤。不过这两样菜少夫人那边也有，奴婢已经叮咛人先把少夫人那份奉上来。”

赛螃蟹是用咸鸭蛋炒制的一道名菜，咸蛋黄加姜末白糖料酒等调味后炒熟，其味极似蟹黄。有些处所还插手鱼肉或干贝，味道便更似真蟹了。

“这菜是谁做的？”南华郡主顾不上嘴里的古怪味道，厉声问。

能得这个成果，苏老郎中已经非常对劲。以南华郡主的身份，补偿医馆已经即是变相地报歉，不能再要求别的了。何况他更明白，若不是有江恒在，只怕砸了也就砸了，南华郡主又如何会把几个郎中看在眼里。

“谁让你在菜里放蟹黄的？”南华郡主看起来恨不得立即叫人来打死她。

厨娘战战兢兢地往前爬了一步：“是，是奴婢。”

在场只要苏老郎中和桃华是本地人，苏老郎中谨慎地点了点头：“酒楼都有独门技术，此中确切会加些虾油蟹油调味，这都是各家秘制，外人即便想学也学不会。只不过此菜里加的蟹黄未经炮制，量又多，以是郡主用后才会不适。”

桃华只能硬着头皮说：“叨教郡主，这几日可另有食过螃蟹？”

“郡主，奴婢只是想让郡主多用些饭菜，不然郡主如许日日懒进饮食，奴婢怕郡主身子顶不住。”虎魄也哭着叩首，“奴婢去酒楼问过，酒楼炒制此菜，实在也用些许虾油蟹油调味的，郡主食后并无非常，以是奴婢才敢如此做的。”

苏老郎中皱了皱眉，桃华低声说：“这是食湖蟹过量乃至塞痢，我倒看过一个偏方，是用新奇藕节捣烂，热酒调下，或答应以尝尝。”

虎魄从外头出去，低眉扎眼隧道：“都是奴婢没看住她们，才出了如许的不对。郡首要罚就罚奴婢，万不成气坏了身子。”

江恒也跟着道：“是啊，母亲您不要发怒，好生跟这位郎中说说。您这般老是不好，儿子都要急死了。”

儿子开口，南华郡主就软了一半，挥挥手道：“罢了，都交给你们，我是不管了。”

“郡主饶命，郡主饶命！”小丫环咕咚就跪下了，“奴婢不是用心的，是虎魄姐姐停下来，奴婢没有瞥见，才撞了上去……”

“你这个丫头！这两盘菜都被你翻了！”虎魄也有些焦炙的模样，“行了行了，快回厨房去，看另有甚么菜拿两份来。”

珍珠道：“菜不过都是青菜肉蛋之类，鱼虾蟹是半点都没有的。不但郡主这里没有，少夫人那边也没有，只要二少爷处每日有虾蟹之类。”文氏有孕，本来就不能吃蟹，何况她近几日孕吐，更闻不得一点腥气。

“苏爷爷，您来尝尝这个。”桃华把碎盘子上剩下的赛螃蟹直塞到苏老郎中面前，眼角瞥见虎魄的脸完整白了，内心已经明白了大半。

天然，这里头也有她本身的私心。在江家服侍南华郡主多年，她的技术垂垂也要用尽了，下头另有别的人虎视眈眈，等着顶替她的位置。此次出京，凡路上南华郡主用着好的菜式，她都想学做，特别这道赛螃蟹。但是连做几次都未能做出酒楼里的滋味来，虎魄又来讲郡主不满，她内心便慌了。虽晓得加了蟹黄或许有些不当，但既有虎魄包管，又有私心做祟，她也就偷偷加了一点。