第100章 甩手掌柜[第1页/共2页]

“少爷，我也想……”根福吞着口水，不幸巴巴地看着李饱满。

李饱满判定点头，这厮的含量惊人，如果他下嘴，这整只羊估计都不敷他一小我啃。

魏元忠不自发地舔了一下本身的嘴唇，仿佛还没有完整从那碗羊肉泡馍中回味过来。

“骨汤的火候不敷，羊肉也不敷酥烂，不过期候最好的调剂师，现在这碗羊肉泡馍中统统的不完美，在比及本日午不时就会全数得以弥补。”

“店主，您唱的小曲儿真好听，”魏元忠跟在前面小声地阿谀着：“不过西安是哪，某如何向来没有传闻过？另有火车是甚么车？泡馍是不是就是您方才写的阿谁菜单？”

魏元忠此时还沉浸在羊肉泡馍所带来的极致甘旨当中，乃至都没有发觉到李饱满与根福是甚么时候分开的灶房。

魏元忠不信邪地抱起汤碗，试着夹了一块羊肉放进嘴里。

“想吃的话一会儿回府再说，现在我们该走了！”抬手拍了拍魏元忠的肩膀，李饱满带着根福直接转成分开。

做为一个土生土长的西安人，李饱满从小几近就是泡在羊肉泡馍中长大的，对这类西安最有特性的美食，他是再熟谙不过。

把生姜、大蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山查、花椒装进一个洁净的面制口袋，放入锅中与骨、肉同时炖煮调味。

待他将一整碗羊汤喝光，回过神来以后顿时一脸懵逼。

“算了，求人不如求己，归正东西都在，我本身来尝尝！”

忙活了快一个时候，现在内里的天光已经大亮，苏凌他们应当已然夙起，再不归去，就有些失礼了。

李饱满多少有些绝望，没想到这个老祖宗竟然只是一个纯真的吃货，对厨艺一点儿也不敏感，一点儿也不随他。幸亏他方才还用心放慢了速率，想要悄悄地再培养出一个大厨出来。

而后把泡好的木耳、黄花及青蒜放入小口锅底，添上已经煮白的大骨汤直倒溺毙，大火煮沸，而后再抓一把切好的馍丁放入汤中烹煮半晌，放精盐胡椒调味。

这碗羊肉羹汤，竟然没有一点儿羊膻之气！

“我走以后，灶台中的底火不要熄，这锅汤要一向炖煮到中午，待那些预定的客人过来，就交由你来卖力欢迎。”

李饱满把魏元忠拉到灶台前，抬手指着还在不断地沸腾翻滚的两口大锅，细心交代。

魏元忠判定点头，他只对吃有兴趣，至于如何做菜，一窍不通，也没有阿谁兴趣。

“来，尝尝看！”李饱满轻以一推，把汤碗推到魏元忠的身前，表示他吃吃看。

听店主刚才的意义，中午他仿佛不筹算过来了，十桌客人全都由他一人来接待？

另有阿谁馍馍，魏元忠最后把重视力全都集合到了碗中的那些小馍馍丁上。

魏元忠报着极大的兴趣与猎奇心，开端了他在知味轩后厨的看望之旅。

魏元忠连连点头，他的全数心神现在都已被面前这眼并不是很起眼的羊汤给吸引住了。

“你现在最紧急的是要记着这类味道，另有我烹煮汤馍时的时候与投料的挨次。到时候将由你来为中午的客人烹煮这道汤羹！”

夹了一个馍丁入口，魏元忠再次瞪大尽是眼白的双眼，这馍馍，竟然把羊肉的醇厚与羊汤的鲜美全都含纳于一体，直接把羊肉与羊汤的味道给晋升到了一个极致。

只是口述并不直观，归正统统的东西都是现成，李饱满抄起漏勺，顺手就从锅里捞出一块已经有七成熟的羊肉，谙练地提刀切片，放摆在一边。

又是一个不喜好做菜的俗人。