第二十八章 茶经[第2页/共2页]

“是！”王叔看第一锅茶叶这般淡香，也是有了信心，开端做第二锅茶叶。

宋开想了起来，本来做茶、品茶之法在唐朝时就已经生长出雏形，后代的茶文明，包含日本等过的茶道，都受陆羽所著的《茶经》这本书的影响。

铁锅摆好，火势不能大，要适中，每次炒制的茶叶不能多，茶叶放锅里以后，要敏捷拌匀，用整条胳膊在锅底搅拌，当茶叶微微变色以后，便要出锅，这个步调称为达成。

第一锅茶叶出来，淡香之气弥散，宋开用手指揉了揉，闻了闻香气，道：“仿佛时候有点不敷，王叔，下一锅再略微多耽误几息。”

葛寿神情寂然，低声道：“宋郎你公然是高义无双、胸怀开阔之人！这制茶之法，其他茶坊均是密而不传，宋郎倒是将这么贵重的技艺传授给他们，葛某……葛某自愧不如啊！哎！”

葛寿倒是拉着宋开的胳膊，“宋郎，你必定见过陆老前辈的《茶经》对不对，能不能跟老夫……嘿嘿，跟老夫说一说此中的内容。”

宋开笑了下，拍了拍王叔的肩膀，“王叔，别严峻，就算是炒坏了，我也不会扣你人为的，实际出真知，渐渐来，等你把握好了这门技术，我就给你加人为。”

宋开大抵浏览了地契，没甚么题目，便拿出十八两金锭子，放在桌上，笑道：“葛老，今后我们可就是邻居了，你专司养蚕，我专管卖茶，倒是不错。”

屋内，葛寿和宋开各坐一边，中间放着木桌，木桌上放着地契。

到了茶园，十多位庄丁已经等待在那边了，这些庄丁有的住在四周的村庄里，有的则是住在桑园简易的板屋里，比如青娘，因为父母双亡，她便一向住在桑园内，主管桑园和茶园的大小事件。

达成是制作绿茶中最首要的一步，茶叶能不能泡出香气，撤除苦涩味道，首要就看这一步。

想到这里，宋开倒是感觉有些心虚，毕竟他对于茶道上算不上甚么研讨，只是简朴晓得罢了。

“还行，量固然未几，但是只在我店里出售的话，应当能够支撑到来年清了然，”宋开边看边点头，然后对那歪嘴的王叔道：“王叔，你过来，我教你根基的炒茶之法，你来做。”

正挖着，身后响起碎碎的脚步声，接着青娘的身影呈现，她手中还拿着一个大氅：“郎君，你这是在干吗？”</dd>

葛寿哈哈大笑，“能和宋郎做邻居，天然是极好的。”

“宋郎，这份是官府下发的地契，具有法律效力，你如果感觉没题目，我们便能够交割了。”葛寿一脸当真的说道。

宋开沿着茶园的巷子一起往上，过了茶园，便到了山脚，再往上，是片树林，连缀凹凸的山丘连成一片，绵绵环抱大半个太湖。

因为要等待的时候还挺长，宋开便背动手，往茶园深处走去。

这里的山算不上高，不过山上林子很密，未颠末开采的山上，更是各处波折，当然，另有很多草药、野兽。