第37章 制作黄粑（二）[第1页/共3页]

小鱼儿和阿么他们换着磨黄粒浆，阿爷就去在一大堆黄粒壳中找出一些嫩绿色的皮出来，拿水洗洁净了先放着。这是用来包黄粒粑粑的。

普通是一张黄粒皮包一勺浆子，再把边沿都折好，如许就算包好了。包好的按照口味分歧分开放在两个竹篮子里。

阿么他们忙完了也去歇息了。就剩小鱼儿守着蒸黄粑。他想赶在阿父他们待会儿出门前蒸好，当时候便能够让阿父他们带着一些下地了，饿了能够直接吃，这类黄粑晾了也很好吃的，不会干，还是软糯清甜的口感。

因为要随时看着锅里的黄粑，以是小鱼儿就用个大碗装好饭菜就来了厨房里吃，边吃边看着火。

小鱼儿他们磨的量比较多，就很花时候。并且要磨得更细致了才好吃，以是加料的时候也不能一下子加很多，得渐渐的加，等磨得差未几了再加料，如许才会磨得细。

小鱼儿看有人起来了，就把最早蒸熟的，现在已经晾凉得差未几了的黄粑端了一些放到堂屋的桌子上，筹办给大师都尝尝。小鱼儿还别的包了一些放到背篓里，筹办给阿父他们下地的时候带着。又用竹筒灌装了一些凉水放好，也让他们一起带走。

他们就如许磨了差未几一个多时候才磨完，接浆的大簸箕都用了两个。因为是没有加水的，以是磨出来是比较黏稠的浆子。磨完了浆子，阿么和阿爹把装浆子的大簸箕挪到一边，小叔爹就拿了几个大的竹篮子来放在中间，再去拿了阿爷筹办好的黄粒皮。阿爹就去厨房拿了一些粗糖出来，阿么就把一个簸箕里的浆子放了少量的粗糖以后用手揉揉，把糖都揉化在浆子里便能够包了。

内里阿父他们已经牵着牛，背着背篓解缆了。阿爹和小叔爹也筹办出门了，他们要去打青草呢，早晨要给村长家送一捆的。

他们这边热火朝天的忙活着。小鱼儿在厨房里也忙得汗流浃背的，气候还是热，厨房里火升起来就更热了。小鱼儿热得难受，就加快了做饭的速率。

林正泽也从堂屋走了出来，过来看沈阿么他们忙活。他见到有一个簸箕里还放了肉粒，就说：“这个黄粑还能放肉一起包的吗？是咸味的？昨晚吃的阿谁是清甜的。”

林正泽听了就说：“听着就感觉很好吃了，蒸出来必然每样都好好尝尝。阿么你们就是手巧，甚么东西都能换着花腔的做来吃。我这段时候在你们家都跟着有口福了。”

小鱼儿在厨房里也拿了一个黄粑开吃。他拿到的这个是咸味的，一剥开就闻到一股暗香。吃进嘴里，就发明真的很不错。黄粒浆饱吸了肉汁，味道变得非常好。他几口就吃完了一个，然后又去拿了一个甜的来吃。发觉甜的也不会腻，清甜。小鱼儿吃了两个就感觉吃不下了，午餐还没有消化完呢，肚子还不饿，吃不了多少。就没有再吃了。

等他把黄粑全数蒸熟了，然后晾着的时候，天也已经不早了。

三小的听了，都从速点头：“阿么放心，必定不会弄洒的。我们必然当真的包。”警告过他们以后，阿么就让他们一人拿一张黄粒皮，开端教他们包了。只是只能让他们包甜味的，咸味因为有肉粒怕他们包不好，就没有给他们包。

阿么看他确切是吃了饭的，就没有管他了，就脱手开端洗碗。

沈阿么就答复说：“是呢，我们家人多，就筹办包两种口味的。放在浆子内里的肉是用盐腌好的咸肉，把咸肉切丁放出来异化好了一起包的，蒸出来就是咸味的了。不喜好吃甜食的人便能够吃咸的这类。别的一个簸箕里的就放了少量的粗糖在内里，蒸出来会比较甜。明天吃的阿谁是许柏家直接用磨出来的浆子包好就蒸的，甚么东西都没有放。那样也是很好吃的，只是加点糖味道会更好。”