第34章 帮厨[第1页/共2页]

约莫过了近一个小时，杨凌起家翻开锅盖一瞧：呀，一锅鱼汤已熬得像牛奶一样，披收回阵阵诱人的香味了。

幸亏谷窿驿中另有个伙夫阿凶伯，使得杨凌不至于每天都需伶仃面对关跃，能够在装病装不下去时借口到伙房帮厨来遁藏关跃。

凭心而论，谷窿驿虽地处当时被视为蛮荒之地的岭南山区，但和关外的飞狐驿比拟，糊口程度还是有所改良的。杨凌在这里，起码不必像在飞狐驿时那样，每天只能靠喝一粒肉末也见不到的羊汤，配上棒子面饼子充饥度日，阿凶伯会常常从本地的百姓那边采购些鲜鱼、猎物来给他们改良糊口。是以，一个多月下来，固然水土不平，杨凌不但没有肥胖，反而比在关外时还胖了几斤。

没想到本身为遁藏关跃，连续十几天泡在伙房里，竟然磨得阿凶伯肯把烹鱼的诀窍传授给了本身，杨凌欣喜之余，压根没留意到阿凶伯说这话的真正企图，忙恳求着他尽快传授本身烹鱼的诀窍。

“行了，快盛上一碗鱼汤给关驿长送去吧。细仔，今后你也不必每天都来伙房了，放心办好你的端庄差使去吧。”阿凶伯笑咪咪地望着杨凌说道。

阿凶伯是个实诚人儿，并没有发觉出杨凌主动靠近他，到伙房帮厨是为了躲避伶仃面对关跃，开初误觉得这个从关外刚来谷窿驿当差不久的小驿隶嘴馋，是借口到伙房帮厨多吃上几口荤腥，及至厥后发明杨凌吃罢了本身特地为他筹办的鱼和肉，仍呆在伙房不肯分开，不免起了狐疑，不止一次地问他道：“细仔，你如果碰到了甚么难事，无妨去求求关驿长帮手，阿伯虽跟从关驿长当差光阴不长，可也能瞧出，他是个热情的人。”

“去除了鱼腥线，接下来就是用水了。”阿凶伯接着讲道，“牢记，熬制鱼汤须用冷水，一次加足水，既不能用热水，也不能分次加水，只要一次加足冷水，熬出的鱼汤味道才鲜美非常。但是，要做清蒸鱼，就不能用凉水了，须得把水烧热后再放入鱼蒸熟，如许蒸出的鱼才滑嫩适口。如何，记着了吗？”阿凶伯边说边把去掉鱼腥线的一整条鲭鱼放入大铁锅中，叮咛杨凌舀了大半锅的凉水将鱼身全部没住，这才开端添柴加火，安闲熬起鱼汤来。

一个多月前被关跃从广陵仓促带来岭南谷窿驿当差，杨凌乃至都没能来得及前去建康灵谷寺，完成老蒋拜托他办的事――将老蒋交他带给堂兄无垢的桃木符交给无垢。眼瞅着关跃一天比一天逼本身更甚，急于将本身收为已用，用以对于阴行功，杨凌无法之下，只得把最后的但愿寄予在了无垢身上，暗自筹算找机遇与无垢和尚获得联络，寻求外援，乘机摆脱关跃的胶葛。

阿凶伯被杨凌弄得哭笑不得，转念一想：这谷窿驿中除本身是岭南人，一贯吃惯了米饭以外，其他三人都是从北方来的，喜吃面食确是真相，便面带难色地答道：“原是我忽视粗心了，关驿长、阴全你们三个都是打北方来的，吃惯了面食，但是，本地并不莳植小麦，咱这伙房里常备的只要糙米，并无麦粉哪。”

但是，令阿凶伯想不到的是，待到第二天邻近晌中午分，杨凌又跑来了伙房，一见他就说：“阿伯，鱼汤固然鲜美，可喝的次数多了，也不免腻歪。自从到了谷窿驿以后，我就没吃过一顿面食，明天可否答应我来为你和关驿长做一顿面吃？”

“阿伯，你多心了。我年纪悄悄的，在驿站闲着也是无事，倒不如来这里帮帮手，趁便跟你学些烹调的技术，今后如果老了，跑不动了，也能留在驿站做个伙夫混口饱饭吃不是？”每当阿凶伯问起，杨凌便笑嘻嘻地如许答道。