022 点茶[第1页/共2页]

更何况叶娘子问的题目不难，她都能答出来。

承诺坐在前面，将许二娘的踌躇和不安看的一清二楚，嘴角勾起，既然你眼中容不下我，那么这个苦果我便还给你。

讲完《茶经》叶娘子沐手焚香，而后才说：“诸位娘子请细心察看我点茶时的行动，稍后会直接分茶。”分茶也叫茶百戏。

承诺看后心中赞叹不已，叶娘子点的茶水乳相容，茶末和水没有分开的迹象，并且茶百戏做的也非常精美。

叶娘子筛好茶末的同时，承诺耳朵微动，汤瓶中的水已经二沸。

叶娘子倒没有活力，轻声说：“不要大惊小怪，分茶的时候几位娘子都上来吧。”

八成是叶娘子在教习茶道上很在乎肄业者的态度，本身若听信了许二娘的话，没有去就教叶娘子，而是不懂不问，自作聪明减小击拂力度，终究点出水乳不容的茶汤来，白白糟蹋了好茶。叶娘子看后定会不喜。

承诺看着叶娘子纯熟文雅的行动不由赞叹，记得祖母曾说过碾碎茶饼时必然要快，否者会影响茶末的新奇程度，继而影响茶的口感。碾茶饼速率快时行动便欠都雅，可叶娘子却能保持行动文雅。

承诺心中嘲笑，非常不屑许二娘的作为，却也不得不考虑她为何要误导本身，如许做又有何企图？

公然是火上浇油！

动机刚冒出，承诺随即便反对了，许二娘不是那种会替别人打抱不平之人，火上浇油才是她的风格。

叶娘子本身也饮了一盏，而后才道：“四娘子已经可作出如许的茶百戏了，几位娘子还需勤加练习。你们下去练习吧，我在一旁稍做指导。”

公然，叶娘子目光微动，隔着茶巾将汤瓶拿起，快速温杯，将茶盏茶瓯淋洗一遍。

叶娘子用茶匙挑起茶末放于茶瓯中，而后环抱着茶末倒入少量沸水，将用竹策将茶末调成膏状。继而一手拿竹策快速击拂，一手拿汤瓶停止第二次注水，来回成一条线注水，快注快停……第六次注水时茶沫勃但是生。

叶娘子行动极快，却也很高雅。

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叶娘子本来就对本身有成见，若再被嫌弃，恐怕学习茶道拜师甚么的就得泡汤了。

许二娘感觉叶娘子在前面待的时候长了些，踌躇着扭头，却见叶娘子正目不转睛地看着承诺点茶，而承诺正拿起汤瓶烫盏。她心中暗喜，承诺顿时便要注水了，若击拂不当，叶娘子便会心识到承诺不懂却不问，白白华侈了茶团，不是至心来学茶道。

莫非是为许倩禁足的事情打抱不平？

细碾精罗。

许二娘答的很全面，乃至答了叶娘子题目外的东西。许三娘有一个题目没答上来，许五娘答的磕磕巴巴，却也全答对了。

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第七次注水，瓶嘴竹策来回挪动之间，茶汤大要构成了一副山川图，远山近水，线条简朴，勾画出一副美景。

咬盏了！

许二娘在一旁奖饰：“叶娘子，妙技术。”

毕竟茶究竟际方面的东西她听了二十年，早都滚瓜烂熟了。

承诺四人先是伸谢，而后接过茶盏。

她穿戴窄口褙子，点茶时很便利。从茶笼中取出凤团在燎炉上烤了半晌，晾凉后放入茶臼捣碎，而后将茶块放入茶碾，快速碾碎。紧接着将灌有泉水的汤瓶放在燎炉上，又将碾碎的茶粉放入茶磨磨了两遍，转而又将茶粉放入茶罗筛出细末。

点茶时候汤是一个首要且有难度的环节，未熟则沫浮，过熟则茶沉，水煎过第二沸，刚到第三沸时最合适冲茶。