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《四合院:从大厨到餐饮之王》 1/1
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第84章 兄弟们交流一哈[第2页/共2页]

食堂很大,几十个厨子一起切菜,场面相称壮观。

何雨柱天然也是程度好的那一列。

恐怕,再过几十年都不会有这么好的机遇了,当时候认人敝帚自珍,很少有人会拿出来交换。

何雨柱在心中暗记,随口和他们谈着谭家菜的事情。心内里却晓得,他这一趟真是来对了。

王大海当年就是御厨,从光绪末年开端就是厨子。在前清天子面前也炒过菜的。如果欠都雅,一味的颠勺,那天然不成能入眼,何况还犒赏他大宅子、大媳妇。

“傻儿将军?”何雨柱细心回想了一下,面前一亮:“你说的是那位袍哥儿人家的哈儿将军吧。这位可了不得,我之前传闻,他年青的时候不懂事,曾经抢过很多人的钱,厥后发财了又一一还归去,是以当时川中大家说他仁义。”

“……”

压箱底的必定不会拿出来讲,但单凭各个菜系的餐饮精要,也绝非普通!

王大海固然短长,但他所学的也无外乎是鲁菜,外埠菜色固然体味,但毕竟称不上精通。

听这帮厨子又要吵起来,何雨柱顿觉脑袋大了好几圈。

得,又是个大人物。

何雨柱哎哟一声。

俩人齐齐转向何雨柱:“你做咩啊?”“你是啷个耶?”

“粤菜算啥子耶,你知不知我们川菜,那才叫个板正!”

“还是何徒弟短长,我们说的啥,一句话就能叫出来!”

天亮今后,各部分就要筹办开端事情了。

这帮人来自五湖四海,谁也不肯意听本身故乡的不是,以是一听别人贬低,立即就开骂。

两小我各自谢过何雨柱,心内里,却也免不了有些赞叹。

他一拍大腿:“哈将军不愧是袍哥人家,毫不拉稀摆带!这事情搞的透亮!”

“我放你妈些屁!粤菜算个啥子耶,不是啷个海鲜,你们会做些个啥嘛……”

能来这里的厨子,程度凹凸先不说,身份明净是必然的。毕竟餐饮是大事,万一研讨员吃了坏肚子,那就不好了。

毫无疑问,这些,都会成为他将来的助力!

饮冰室仆人,清末民初的闻名思惟家,教诲家。他身上有两件最着名的事情。

而现在,何雨柱和这些大徒弟一交换,立即就发明,公然没小我都有本身的一抄本领。

“仇家哎,我看还是何徒弟短长的嘛!”

粤东师父刚要开口,何雨柱又说:“川菜师父,您也先别急,粤菜也不是那么简朴的,不是说光清炖海鲜就成的,粤菜里讲的炖,那是一绝。沙锅炖汤,甚么人吃了不说美?何况两广之地,文明鼎盛。各种甜点,早茶也是一绝。如果那么简朴,粤菜如何能够成为一大菜系。”

他的程度绝对不是最好的,但必然是最有赏识性的。

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