第5章 两不耽误[第1页/共1页]

老黄擦着锅，看了他一眼，俄然道：“你是个走南闯北的人。”

絔毓裔闭上眼深吸了一口气，像是在呼吸而非嗅觉那般沉浸。他悄悄舔了舔嘴唇，舌尖已经在等候那口面入口的触感。

6、荷包蛋（一元一个）

1、香菇鸡丁面

【九味面】

几分钟后，一碗鸡丁面重重地被摆在他面前，瓷碗泛着光阴的黄釉，两只金黄荷包蛋正端端地躺在面上，蛋白边沿微焦，蛋黄中间鼓鼓囊囊，仿佛稍一戳就会爆出流黄。

“这汤……”絔毓裔低声呢喃，“怕是凌晨就开端熬了。”

九味面坊的桌子都是老木头制的，角落处另有裂缝和烟烬印，但擦得洁净。每张桌子上都摆着一小罐辣酱、醋和蒜泥，酱罐盖子上残留着很多曾经倾倒出来的印记，那是来客们一遍遍开盖舀取留下的陈迹。

“吃好点，今晚不赶路。”絔毓裔坐得笔挺，话说得也稳。

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老黄咕哝一句：“下次多给钱，我就给你多加面。”

2、黄鳝豆芽面

他咀嚼迟缓，舌头在齿间游走，去捕获那每一丝窜改的味道——从鸡丁的咸香，到香菇的滑润，再到汤底里混着老姜的微辣，每一步都像在批评一段旧事，记得清，也舍不得吞咽太快。

劈面的桌子上，几个伴计模样的年青人正在抢着吃那碗黄鳝豆芽面，一小我喊：“这黄鳝真嫩啊，不像普通馆子炖得烂烂的。”

“嘴是给人吃活的，不是糟蹋的。”絔毓裔端起碗，喝了一口汤，闭眼咂舌。

5、猪油拌饭（限量）

“香菇鸡丁面，加两个蛋。”他答得干脆。

3、炸酱拌面

4、蚝油青菜面

世人轰笑。

他动筷，挑起一缕面条，汤汁跟着面条滴落，像是雨后的屋檐水珠。他一口吸入，那热气、香味、弹牙的面条同时涌入口中。

他看了一眼门边墙上，贴着一张手写菜单：

老黄没昂首，只是凭直觉问：“你新面孔，要甚么？”

面劲道，鸡肉细嫩，香菇吸足了汤汁，爆出的油香渗进每一寸面条当中。

絔毓裔站在门口没有进，先是环顾一圈。

“如何看出来？”絔毓裔问。

絔毓裔吃完一整碗面，放下筷子的那一刻，神采竟有些欣然若失。他端起那半碗汤，细细品着，直到最后一滴都不剩，才低声道：“好面。”

灶火畅旺，锅铲在锅底划过的声音“哗啦啦”，鸡丁在油锅中翻滚腾跃，香菇片也随之舞动，吵嘴相间的光彩在油光中交叉如画。老黄伎俩独到，油热时放料，烈火锁香，然后泼汤，汤水一入锅，便是“嘶啦”一声白烟冲天，香气顷刻覆盖整间面坊。

老黄这才昂首看了他一眼，眉毛悄悄挑了一下，像是有点惊奇又有点等候：“两个蛋？你倒舍得。”

老黄笑了，没再多话，持续低头繁忙。

絔毓裔嘴角扬起，走进店里，坐在最靠锅台的位置。

另一小我却嘟囔着：“面条还不敷多，一碗不顶饿。”

老黄笑道：“你有一张会吃的嘴。”