第四十一章 三十六道美食[第1页/共2页]

“这五香酱肉，是猪肉加五香药料酱制而成，光彩红润，肉质嫩烂，香气扑鼻，味道醇厚。也是热制冷吃的酒菜。”王伦一旁持续讲授道。

就连碗中的菜也感觉食之有趣起来。

“味浓适口，开胃下饭。”

随后几个丫环婆子，陆连续续端上来一道又一道甘旨好菜。

“哧溜”饮下清酒，顿感甜美不烈，也就20度摆布的模样，比果酒红酒高很多，又比当代白酒低很多。

“啥？温室？你如何不说是大棚种植！”李陵心中惊奇不已，“当代莫非就懂温室种植技术了？”

“慢！香椿？这个季候有香椿芽？”李陵迷惑道。

“不敢，宫主大老爷。小人筹办的三十六道菜，有四道凉菜、八道热菜、八道素菜、十二海鲜、四道汤。”王伦一听李陵抱怨，从速躬身解释道。

“呵呵，没想到小小梁山藏龙卧虎，另有大厨师啊！”李陵赞道。

“这是醉腰丝、炝腰花，两菜合一拼做一盘。”王伦指着菜讲授道：

“呵呵，这是小人特地为大老爷筹办菜肴，说有补身之效！”王伦殷勤邀“宠”道。

李陵到了餐桌，坐了长官，王伦这才号召道：“上菜！”

“大老爷必是有见地的，宋都汴梁所称北食，就是我们鲁菜的别称。善爆炒、红白烧、海鲜与制汤。”王伦持续讲授道。

“珊瑚菜卷，吃了如品人生百味，不错。炒三冬，素净甜美。姜拌藕，这个很新奇。”李陵随后一一品鉴道。

“左边的是醉腰丝，以绍酒腌制，烹调切成丝，脆嫩清鲜，酒香味浓，非常爽口。右边的是炝腰花，一面划以麦穗花刀，然后切成玉兰片，淖熟以后，倒上炝汁调拌而成。质地一样脆嫩，味道清鲜，比之前者更显原汁原味。”

“哎呀，我说王伦，如何竟是些凉菜，你安得甚么心？”李陵听罢也没咀嚼便没好气说道。

“宫主大老爷，您明天是第一次正式用餐，小人特地捡特性风味，筹办了三十六道菜！”王伦卖巧禀道。

“哦，鲁菜啊，常日听很多，倒是真不晓得详细是个甚么模样！”李陵说道，他指的是后代，交通发财，处所风味再也不拘泥一地，八大菜系是到处着花，浅显公众已经傻傻分不清谁是谁了。

“这是猪肘子吧，有甚么特别的？”李陵指着一道摆上来的菜问道。三十六道菜并不是一起摆桌子上的，而是遵循此序，一边吃一边撤换。

“还冒着热气啊，这便是当代温酒！”李陵接过观瞧，心中暗道。

“这是三鲜豆腐，豆腐经烹烧后，再把玉兰片、木耳、冬笋烩制以后，浇在豆腐上。味道鲜美，是下饭的菜品。”

“就是因为没有才显贵重，这是温室种植！”王伦矫饰道。

这时，李陵才“见”猪肘子的真脸孔：本来是猪肘子煮熟后，剔骨取外层熟白肉，然后切成大片，再巧夺天工般拼成一个猪肘子模样。

“宫主老爷请饮！”王伦小妾端着酒杯奉上他面前道。

王伦看李陵没有见怪之意，这才起家亲身启开一道菜的封盖，端上来道：

“宫主老爷，尝尝这道五香酱肉吧。”

倒是李陵身后的两女晓得如何回事，神采羞红，这是惭愧的红。她们偷偷望着王伦腹诽不已：

“八道素菜中，另有一道豆腐菜，叫香椿豆腐。取香椿芽，与豆腐拌合而成，别具特性。”王伦听他赞美，心下欢畅，更加卖力讲授菜肴。

“嗯哼，不错。”李陵吃了一口赞一句，然后又去夹面前的一道菜。

“宫主老爷请！”两个侍女斟酒端菜，脸带羞意迎奉道。