第十三章王伦开酒楼[第1页/共3页]

“我身边的这位是本店的大厨宋一郎，最善烹调，鲁菜苏菜都不在话下。”朱贵缓了缓，又向别人先容大厨老宋。“并且另有个本事，会因菜作诗，有个“诗厨”的雅号。”

醉仙楼门前，有王伦叮咛杜迁请来的杂技班子，有演出抖空竹的，有耍大刀的，有喷火的，演出一个接着一个。里三层外三层，站了好多人在旁观。王信，牛娃，小灵官几个玩心重，都在内里看杂技，一人手里还拿个糖人。

一时之间，世人绞尽脑汁。赏钱不高，但此时宋人玩的就是一个新奇热烈。那些个自夸文人雅士的更加用心，想在世人面前一展才调。

“烤乳鸽！”明天朱贵也是下了工夫的，把诗句和菜名一一记牢，这时敏捷的答复了上来。

刘老夫子瞪了一眼王伦，暗道这小子鬼主张真多。但他固然年纪大但心性好胜，不想在王伦面前丢了面子。并且自大学问身后，是以当真想了起来。

精卫来源于中国当代神话，相传是炎帝之女化身为鸟。鸽子也是鸟类，烤鸽子也近于火，木生火非常贴切。有些学问的人稍一思考连连点头，有那爱矫饰的还向别人讲解。

两个鸡蛋物尽其用，一共做了四道菜。第一道菜是两个炖蛋黄，外带着几根青菜丝；第二道菜，是把熟蛋白切成小块，排成一个队形，上面铺了一张青菜叶子；第三道菜也简朴，清炒蛋白；第四道菜，一碗清汤，上面浮着四个蛋壳。

“烤烧鸡！死而升天，比翼齐飞。”

“欢门”就是用竹木搭成的房屋普通架子，上扎纸或绢制作的仿生花或灯笼，在东京或者杭州大型酒楼都有这个。另有个俗称“彩楼”，“彩楼”即演艺船上所结扎的花幡招展的小彩楼，秦淮河上非常常见。

在一楼的朱贵看到四样菜端了上来，也号召世人上前来看。“诸位！本日我醉仙楼开业，为此店主立下彩头来。如果有人猜出这四句诗来，赏钱百文！”

“这倒是初春各色时蔬青菜，难以举例。”

醉仙楼在本来酒楼的根本上装修开业了，重新瞥见醉仙楼修建的人无不侧目。稍有见地的人都认得出来，现在醉仙楼完整仿照了东京酒楼的修建气势，旅店门口彩画欢门，门前酒旗，桅子灯应有尽有。

北宋期间，社会较为安宁，贸易经济繁华，各地酒楼买卖也非常畅旺。比如在东京汴梁的酒楼，闻名者数十家，诸如状元楼、清风楼、潘楼、高阳正店、庄楼、班楼、刘楼、八仙楼等等。其他像大名府，CD府，杭州，姑苏每地也有十几家闻名酒楼。

另有中国八大菜系中浙菜盛名的菜肴西湖醋鱼、生爆蟮片、龙井虾仁、叫化童鸡、斑斓鱼丝。也有苏菜闻名的菜肴清汤火方、鸭包鱼翅、松鼠桂鱼等等。八大菜系已有其三，让人看了口齿生津。

至于醉仙楼门首绯绿帘幙，贴金红纱栀子灯也是有来源的。据传，都因五代时后周郭高祖游幸汴京，酒楼就如此装潢，宋继后周酒楼纷繁仿效，乃至商定成俗。

而此中东京的白矾楼“乃京师酒坊之甲，饮徒常千余人”。白矾楼后改名丰乐楼，“宣和间，更修三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀。”在天下富有盛名，是酒楼行业的典范。

“朱掌柜！这精卫衔微木是甚么菜啊？”趁着这会工夫，有民气里猎奇，问起朱贵菜名的由来。

别人听到牛娃问起，哈哈一乐。童言无忌，这回这家的大厨可骇要出丑了，鸡蛋还能作诗么，闻所未闻。

往醉仙楼内里走，门口站着两个伴计，一左一右面带浅笑。他们头戴方顶头巾，身穿青衫上写“醉仙楼”三字，脚下丝鞋净袜，让人耳目一新。更有甚者，另有人问这身衣服在那里买的。