第四十三章 请帮个忙[第2页/共2页]

王阳看到赵雪也很惊奇，他看着赵雪手上的托盘，问道：“是来给少爷送早餐的？”

莫非屋里没人？那宁大少爷去哪儿了？

赵雪扑哧一声笑了，刚想夸大徒弟两句让他欢畅欢畅，就见墨葵和华月端着托盘出去了。

小顺看到赵雪返来，唤了声雪姐，赵雪笑道：“师父在和小顺说豆沙如何做啊。”

赵雪端着托盘持续走出来，直到走到书房正门口，悄悄敲了拍门，并没有人回应。

“我年纪比你大啊。”赵雪道：“我还恋慕你呢，人聪明学的又快。”

可另她惊奇的是，那扇门是虚掩的，推开门出来，内里空无一人。

“嗯。”赵雪笑道：“鸡蛋也是有情感的。”

赵雪回到厨房时，张徒弟正在那儿和小顺说如何做豆沙最好。

实在张徒弟讲的这些赵雪也晓得一点，比如说水和油调出的面粉是酥皮面，油调和的面粉是油皮面，这些体例她之前也打仗过。不过张徒弟并不晓得她对这些知识把握到底有多深，并且一边另有一个劈面点不甚体味的小顺，随便打乱张徒弟讲课的过程，对大师都不好。

“你是在张徒弟身边帮手的？”一个清雅动听的女声传来，赵雪也不知是哪一名蜜斯在说话，只是点头承诺着。

“红豆起码要泡两个时候。”张徒弟道：“然后再把它炖熟压碎加糖霜翻炒，再将豆皮滤出来……就是豆沙了。”

“少爷没选我做书僮。”王阳道：“他让我留下卖力打扫照看这个书房。”

时候不知不觉就如许畴昔了，这大半个月时候赵雪首要都是跟着张徒弟学如何做面点，有空也会在中间帮手。

张徒弟见他们俩相互吹嘘，道：“你们都还没入门，在互吹甚么？”

“他出去了。”王阳侧身让赵雪出来，道：“放桌上吧，过会儿少爷就该返来了。”

这两天张徒弟在和他们说馅料该如何遴选调味，比如说猪肉馅，就该选猪的血脖、腰排部位，这里的部位肉质老嫩适宜，肥瘦恰好，筋少而短，是做肉馅的绝佳挑选。

鸡肉馅则该选鸡胸脯肉，因为这儿肉质细嫩又无筋，做出来的点心口感极好。

张徒弟收了赵雪做门徒后，真的教起她做点心来。张徒弟教的当真，赵雪学的当真，两人态度与之前截然分歧。

只是和面，张徒弟就和赵雪讲了一天，和面有多种体例，比如说水和面，油和面，水和油和面，其他质料帮助和面，单是水和面，张徒弟又分着和她讲了三种环境，用凉水、用温水和用沸水调和出来的面粉都是不一样的。