022土豆莲藕饼（2）[第2页/共2页]

拿着本身袖珍版的刀具，方笑笑把莲藕土豆去皮了，莲藕切成薄片用开水焯了，土豆蒸熟了压成泥。胡萝卜切成末儿加在土豆泥里，然后加上少量的淀粉和盐搅拌均匀。土豆泥太软，要加上淀粉才气让它成型。回绝了大人们的帮手，方笑笑本身把搅拌好的土豆泥搓成丸子状再压成小饼，两片小饼中间夹上一块儿莲藕片再合一起压成一块小饼。把锅烧热了刷上一层油，放进土豆饼用小火慢烙，一面烙好以后翻面再撒上些芝麻粒，两面烙制成金黄色便能够出锅了。

“你看我，如何把二妹忘了，二妹做的糕点可比买的好吃多了，老头子你就别去了，让笑笑再做点。”王氏一想，方笑笑做的不但比内里卖的好吃，并且内里还没的卖，拿去里正家也有面儿，还能省下很多钱，从速拦住了方安。方安晓得方笑笑做的东西好吃，也点头承诺了。

方安还在和里正闲谈的时候方家这边已经生火做饭了，按端方，在方家帮手的人是要在方家吃晌午餐的。郑氏利落的切菜，安氏帮手烧火。刘氏王氏她们还在内里切菜，院子里也用土砖堆砌了一个圆形的灶，上面放着一口大锅，刘氏两个媳妇儿正在炸酥肉，这是每家宴宴客人必须做的硬菜。

安氏脾气暖和，是个典范的江南女子，年青时很有姿色只是厥后遭了难。当初避祸熬来一家子只剩了她和她爹，周易的父亲身觉读书人高人一等一心盼着才子才子红袖添香不肯意娶庄户家的女子，可惜周家为了供他读书已经是快揭不开锅了哪来的聘礼给他娶读书人家的大师闺秀。恰好安氏和安老爷子这时候呈现在了徐家湾子，周易的爹周生一眼相中了安氏，安老爷子一起避祸亏损的短长只是一心放不下小女儿才强撑着一口气，见周易的爹是个读书人周家人也是诚恳人便同意了。安氏周天生亲不到两个月安老爷子就放手人寰了。