第223章 花开富贵和群珍荟萃[第2页/共2页]

精美而不失味道，华丽而不失风格！

但一些高端的菜肴，也是不成贫乏的！

然后直接拿起一旁的木质大漏勺一抄，顿时就将此中一条草鱼给抄了起来。

一道美轮美奂，邃密华丽的花开繁华便成了！

接着将鱼骨和两边的鱼刺剔掉，撕下鱼皮。

裹上黄豆（土豆）制成的土豆淀粉，压平用剪刀剪成扇形。

还给取了一个好听的名儿，叫——

群珍聚集！

接下来就是腌制了，这步也是牡丹鱼片当中唯二首要的两步之一。

低了结又炸不透，直接叫鱼的美味直接挡住了其他味道！

是以，许小巧直接两边完工，同时制作。

当然这还不敷，最后将熬好的番茄酱汁均匀的浇在做好的牡丹花之上，用以绿叶细细装点。

一刹时将二人惊醒！

“老爷，夫人！到了！”

只能挑选最为精华的一部分做出来，叫谢羽辰尝尝味道。

但既然是年夜用的菜肴，那鱼定然是不成贫乏的。

许小巧一边走向厨房中的水缸，一边挽起袖子。

当然，华丽程度是比得上，但是制作难度倒是低了很多。

许小巧看着一旁被剔除出来的鱼骨，鱼头鱼尾另有鱼皮，微微皱眉。

除了这道极其耗时的压轴硬菜，许小巧又制作了一些其他一样华丽程度不低于这道花开繁华的大菜。

没体例，那些东西看起来华丽邃密，但是一样的食材操纵率是实在不高啊！

以是，油温必然是要节制好的，最好是能够一向稳在六成油温。

捞出黄豆，压成黄豆泥（土豆泥），将其团城圆形球状，最后中间插入萝卜丝。

许小巧在心中的颇多菜谱当中，终究选定了牡丹鱼片，也就是常说的【花开繁华】这道首席硬菜，年夜压轴大菜之一！

是以，许小巧这番筹算推出的新菜品就照着宿世当代年夜宴的宫廷菜来做的。

完美，一下就搞定了！

因为都是一些辅菜，加上对于刀工温度甚么的都没有要求。

许小巧行动敏捷的将间隔本身不到一拳间隔的谢羽辰从身上推开，让本身分开车厢壁。

统统安妥以后，许小巧便率先提着裙摆下了马车。

想到现在已经是将近十月尾，到年节也不过只要两月了。

许小巧看着便感觉非常华侈，心疼食材的她干脆直接弄成了一锅大杂烩汤。

这个油温必然要节制好，高了或者低了都不可。

一边叮咛青玉将这些做好的菜品一一端到厅中，许小巧一边手上行动不断地筹办给最后一道汤收收汁。

这般措置下来，臂长的草鱼剩下的不过四片半臂鲜鱼肉。