第5章[第1页/共4页]

小河沟的人们只晓得大米能够做麦芽糖，只是大米也是奇怪物，这里山地居多，能种稻米的地步较少，大师都以玉米为主食了，也就没有几家人情愿用能填饱肚子的米去做麦芽糖。却不晓得实在麦芽只要跟含淀粉的东西一起发酵，都能够产生麦芽糖，比如地瓜，玉米。

说着上前替了小花儿持续搅着糖水，不然底下沉淀的麦芽玉米异化物要粘锅。粘锅轻易糊，糊了做成的糖有股子糊味儿，可就不能卖个好代价了。

照着当代手套的模样，缝了五双手套，只不过这里的布料没有弹性。小桃红在手腕的处所加上带子，戴上扎紧了便能够御寒，也不怕天太冷起冻疮。别的还拼集了几双袜子。

她倒是不大喜好吃糖，并且玉米淀粉含量赶不上大米，以一斤麦子十斤玉米的比例，她只熬了三十斤玉米。淀粉不成以全都变成糖，此中有必然耗损，把水分熬个差未几变成虎魄色易保存的麦芽糖的话，十斤玉米最多能熬出三斤半麦芽糖。

垂垂的，路变得越来越平坦，也看到好些其他处所的人往镇上赶。这些人是与小河沟毗邻的下河坪，半坡屯的村民，都是去镇上找活计做，或者吭哧吭哧背着大|麻袋去镇上卖东西的。

统统清算完，小桃红看着锅里的糖长舒一口气。方才起泡这时候但是关头时候，慢了半晌这锅糖就废了，内里不止糊了，冷却以后啃都啃不动。

“虎子，把饼拿出来吃了，现在快巳时了，吃饱了好赶路。”小桃红昨晚又烙了玉米饼，放在虎子的背篓里背着。

又过了一会儿，锅里的麦芽与玉米已经完整熟透了。小桃红几人把锅抬下来，借着火光把锅里糖水舀到纱布里，扎紧以后用力挤压，流出来在盆里的可就是纯粹的糖水。

别看小桃红姐弟已经做了很多事，实在内里方才亮，现在只是辰时。因为熬糖水是一项费时的工程，如果不起早一些开端做，只怕到深夜也熬不出来。他们明日但是要去镇上赶集，不能熬夜。

“嗯，花儿会好好领着三郎的，大姐你们放心去吧。”小花儿固然说话声音细声细气软软糯糯的，神情却非常果断。一旁的三郎固然没说话，但是小桃红对三郎很放心，他就是个一板一眼的小大人。

小桃红也不客气，接过葫芦喝了几大口清冷的水，感受舒畅多了。

“碗来了，二姐给。”

到了下午酉时摆布，锅里的糖水已经呈虎魄色，黏稠非常。看着锅里起了个大泡，小桃红立即让大伙把柴火撤出，火炭刨光。

只是体例有稍许分歧，产糖量分歧，做出来的糖都大同小异。

用刀把成块的麦芽切碎，再拿去王婶儿家石磨上细细磨来，和着昨晚泡好磨好的玉米，放在锅里煮着。

虎子背着爷爷大伯们的衣裳，背着那几斤南瓜籽，还背着水与玉米饼。

小桃红与虎子走着，俄然前面传来一道刺耳的女声，“哎呦！这不是张家大闺女吗？”

把火儿烧着，小桃红看了看内里的天气道:“虎子跟我去担水，花儿与三郎烧着火，添柴行动轻一些，别弄灰尘掉锅里。”

“大姐不嫁，大姐我们走吧。”后一句倒是对小桃红说的，虎子说完拽着小桃红就走，不想理睬身后的吴媒婆。

也就是说，她这一大锅糖水，熬干以后只要十来斤麦芽糖。把糖水喝了可就没有这么多了，到时候还如何换更多的钱，归正她也不喜好吃糖，就让弟弟mm喝就好了。

吴媒婆被虎子的作为弄得愣了一下，随后不断念追上去，“哎哎哎，我说这二郎如何这么不讨喜，哪有阻断姐姐姻缘这类说法？小桃红我跟你说啊，那家人鄙人河坪，家里就两兄弟，家里前提很不错，你嫁畴昔日子保准过得有滋有味......”