第五十一章 因为它比较大[第1页/共2页]

“我们便能够用一种分外的体例，借一点它的气味。”

把大坛子洗洁净后架在灶炉上。

最好，最简朴的体例，就是应用色差带来的视觉结果。

餐盘里还冒着丝丝的热气，菊花花瓣现在属于半熟的状况。

“徒弟，这荷叶要切不？”

荷花的食用汗青也很悠长了。

“同时也要冷静在内心计算时候，来回翻炒十次，就必须放盐起锅了。”

“接下来主播要做的是荷花羹。”

菊花花瓣在锅里感染了芡粉汁，变得有些黏稠，纷繁粘在了乌黑的肉片上。

还能增加一些甜美的口感。

茶叶蛋入侵地球：“太可骇了，谁要长两朵菊花……”

“……因为它比较大……”

窦一通很猎奇，摸了把坛子，细心感受了一动手感。

陈尔不失时机地交给窦一通一些诀窍。

陈尔和窦一通一起把需求的莲藕、莲子、荷花花瓣、荷叶全都洗濯洁净。

其别人：“……”

蜂蜜如果放多了，反而会压住荷花羹本身的气味，得不偿失。

光彩仍然鲜嫩饱满。

以是在做这道菊花肉片的时候，需求全神灌输，紧紧盯着锅里的菜。

莲藕切成小块先放进坛子里，然后是剔除了莲心的莲子。

猪肉片在炒之前要先蒸熟，能够包管口感更加鲜嫩。

“炖也不消炖太久，四非常钟就行。”

好天：“……我竟然没法辩驳……”

如果菜是绿色的，就用红色盘子来装菜，红色和绿色色差太大，一眼看去非常刺眼，并且会轻易让人想起花圃里的红花和绿叶。

窦一通抱着荷叶过来。

“关于菊花的菜，就做到这儿了。”

煮羹汤的过程中，汤水煮沸，就会朝上扑，触碰到坛口的荷叶，就必将会带走荷叶的味道再回到羹汤里。

好天：“如许看来，这道菜一点都分歧适我们这些吃土人群……”

“菊花的花瓣不能炒得太熟。”

“你看，你们吃了土，肚子里就有土，再吃这道菊花肉片，然后往太阳底下一站，还能直接开一朵菊花出来。”

陈尔很对劲这个光彩。

然后又翻炒了几下，才倒入新奇的菊花花瓣。

香气越来越浓，肉香也顿时出来了。

然后扑灭了灶火。

但是也不能不放蜂蜜，毕竟封住坛口的荷叶是有些苦涩的。

陈尔轻咳一声，“我用这个大坛子来煮荷花羹，只要一个来由。

把内里的羹汤舀出来，别离装进二十只碧绿色的小碗里。

陈尔拍了鼓掌，把洗洁净的荷花花瓣均匀地分红了两份。

“这是瓦成品？”

陈尔伸手弹了一下他的脑门。

荷花的花朵、叶子、根茎都能够食用。

陈尔舀起一勺芡粉汁均匀地洒在锅里。

陈尔看了他一眼，“荷叶不是拿来吃的。”

陈尔筹办好二十只碧绿色的小碗，在碗里倒入一小勺蜂蜜。

陈尔把荷叶都盖在坛口上，再用一根红绳系住。

陈尔拍了拍大坛子，“明天做的这道荷花羹，就不消其他的锅了，改用这只大坛子来煮。”

蒸五分钟后取出肉片，用冷水过滤一次，放在盘子中备用。

陈尔在中间镇静地切着食材。

“但是，一样的，也不能太生。太生的菊花吃起来会有苦涩的味道，吃多了会毛病口感。”

“这不但仅是你做菜的工夫要到家，还要重视如何摆盘。”

面团揉好后，再捏成一个个小丸子，也放进坛子里。

“二十小我的分量！这要多大的锅才气煮的下？”

姜蒜在锅里收回浓烈的香气，肉片一放出来，顿时就被这股香气紧紧包裹住了。