第三章 龙舌兰[第1页/共2页]

龙舌兰酒的汗青悠长，早在西元三世纪的时候，居住在美洲中部地球的印第安人就已经发明了发酵酿酒技术。他们取用含糖分高汁液也多的龙舌兰作为酿酒质料停止酿酒。

龙舌兰酒和其他酒类的分歧就在于，龙舌兰酒中的糖分，首要来自于龙舌兰草心的汁液。

陈尔点头，“并不是的。”

一旁的沈一念也学着陈尔的模样喝了一口，先是被这股奇异的味道呛了一把，然后也沉浸此中没法自拔了，不知不觉就喝完了一大杯龙舌兰酒。

陈尔敏捷舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片。

直到大西洋此岸的西班牙人将蒸馏技术带到了这片新大陆上，龙舌兰酒才窜改了本来的酿造工艺。

粉丝们纷繁表示，陈尔说了这么多，如果等下不亲身酿龙舌兰酒，就实在是太可惜了。

龙舌兰的一个特性和竹子很像，就是它不等闲着花，一旦着花，就意味着生命的闭幕。

陈尔忍不住竖起了大拇指，“好！”

处所并不大，但是慕名前来的人却很多。

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开端变得为天下所知的。该酒是以龙舌兰为质料颠末蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。

藐小的盐巴颗粒在龙舌兰酒里打着转，收回“滋滋”的响声。然后在舌头上炸开一个个小小的泡泡。就像某种味道很冲的碳酸饮料一样。

龙舌兰酒冲淡了盐巴中的苦涩，乃至给盐巴带来了丝丝的甜味。

提及墨西哥，就必然绕不开一样好东西。

透明的玻璃酒杯里装着一样透明无色的龙舌兰酒，看起来非常的清爽都雅。

晶莹的酒精碰上了晶莹的盐巴，仿佛顿时就在口腔里产生了奇妙的化学反应。

“趁便买一些最纯粹的龙舌兰酒，来调制鸡尾酒。”

龙舌兰酒常常用来调制各种口味的鸡尾酒，比方特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。

“不过，再持续往前开，就有一家小型的酒厂，我们能够观光一下。”

不一会儿，陈尔就到了那家酒厂。说是酒厂，不如说的小型的酿酒工坊。

“约莫每7公斤的龙舌兰心，才制造得出1升的龙舌兰酒。”

如果在市道上瞥见有色彩的龙舌兰，普通环境下，都是放在橡木桶中陈年过，或者是酿酒的人在酿酒的过程中增加了焦糖出来。

“明天既然在墨西哥，那我们就用墨西哥本地的传统体例来喝这个酒，应当会别有一番滋味！”

众粉丝：“投降，投降！举手举脚投降！”

龙舌兰酒的名字固然带来了龙舌兰这个词，但是，并不料味着，整株龙舌兰都能够拿来酿酒。

这家酒厂的老板是墨西哥本地人，处置龙舌兰酒的酿造事情已经几十年了。从他的酒厂卖出去的酒，都是纯手工酿造，并且没有增加任何多余的增加剂。以是酒厂的名誉一向很大。

再加上那一口柠檬的酸涩，仿佛无数的气泡在口腔里一边上升一边炸裂。

因为酿酒太费时候，而陈尔并没有筹算在墨西哥逗留太长的时候。

刚酿造好的龙舌兰酒实在是没有甚么色彩的。

老板在酒杯里丢下两块冰块，然后跟陈尔讲授了半天该如何喝龙舌兰酒。

陈尔听了以后感觉非常成心机。

龙舌兰都是紧贴着空中发展的。

但是，因为龙舌兰中包含糖分的部分并未几，如果要达到这一标准就需求大量的龙舌兰来作为质料。有些厂商或许会在酿酒的时候挑选插手一些其他质料提炼出的糖分作为增加剂或者代替品，那么，这类龙舌兰酒凡是被称为Mixto。