第15章 清蒸白菜卷[第1页/共2页]

“小二，我的吃完了，能给再来一份吗？”

有买到黄金豆腐的人已经直接就在路边开吃了，感慨声不断于耳。

“没想到一道蒸白菜另有这么多道工序，难怪这么甘旨，感谢苏娘子不吝见教，李某这一趟真是收成颇丰。”李掌柜这时候已经对苏瑶完整的窜改了，他终究明白为甚么少爷能直接撑起全部夜家了，毕竟少爷看人的目光的确非常独到，比方面前的苏娘子，不也是少爷发掘的吗？

“老子不是男人如何有的你。”

一大早，牛大力便赶着牛车将芜娘和苏瑶带到了城里，紫苏留在家里看家。

吃完这道饭以后，夜倾羽倒是没有如何说话了，在苏宅坐了一会儿以后，夜倾羽便带着李掌柜另有来时的小厮归去了。

好不轻易到了月初，苏瑶一大早就起来了，芜娘本来是不想她去的，固然蜜斯现在的身子养的比先前看上去好了很多，但这胎儿还是经不起折腾，不过除了大蜜斯，他们其别人也都不懂这些，芜娘不由得有些烦恼本身如何没学着点办理账目。

苏瑶想了想，如果是当代，有葱姜汁和淀粉直接勾芡，比现在这要费事还甘旨，不过那些也只能想想了，看来为了今后的便利，有些调料她本身能够尝试揣摩出来。

芸娘在他们的额头一人敲了一筷子，“撒泼也不看处所，两父子要闹回家闹去，也不嫌给苏瑶妹子丢人。”

“这算是李某吃过的最好吃的一顿饭，苏娘子的技术比我们醉小巧的徒弟技术还要好。”李掌柜的肚子都吃撑了，只能坐的笔挺笔挺的，略微弯下腰都感觉挤得慌，这几道菜别的还好只要晓得质料他大抵上也能晓得如何做，蒸白菜和那道葱花饼倒是有些意义，只不过葱花饼一看就比较庞大，蒸白菜醉小巧里倒是能够尝试，当下便开口问道：“这蒸白菜吃得人嘴里唇齿生香，不晓得苏娘子可否奉告鄙人如何个做法？”

过了三五天以后，牛大力从城里拉了一车豆腐干返来，几小我又忙着将豆腐干全数都用事前就筹办好的薄白棉布包裹好放进大瓮里。

“你还是不是男人啊，连一块肉都要跟本身儿子抢。”

这一刻，李掌柜竟然也感觉，因为跟苏瑶的交好，今后夜家必定会有些不一样，这类不一样能让夜家直接达到其他商家没法撼动的职位。

“好吃，真好吃！”

“大伙儿排着队都是在做甚么呢？醉小巧那黄金豆腐如何这么臭？”

“爹，俺正在长身材。”

“能够啊。”苏瑶倒是一点也不藏私，她又没筹算拿这个去做甚么买卖，不过就是自家人吃一吃，“这道菜是用明白菜叶和猪肉做成的。起首将明白菜叶放进沸水锅中烫一下，捞起来以后放入冷水过凉，再捞出放在一边备用；小葱和生姜切成小末，将猪肉洗洁净剁碎，这里的猪肉是肥的瘦的都得要，切碎的猪肉插手葱末、姜末、酒、盐巴、鸡蛋停止异化搅拌；将之前烫好的明白菜摊开放上搅拌好的猪肉馅料，然后将白菜叶两边像中间叠一下，再从一端开端卷起来，一个白菜卷就做好了；将做好的白菜卷摆列好放进盘子内里码列整齐，大火蒸三分之一一刻钟，好了后取出来；然后将蒸笼底部的汤汁倒出来，插手净水，盐巴，葱末，姜末，然后用一丁点面粉一起煮一下，用勺子舀起来淋在盘子里的明白菜卷上便能够了。”

“不美意义，您已经出了步队，如果还想吃，就请后边列队。”伴计直接一个请的手势。

一想到苏娘子，李掌柜就看到了朝这边走来的苏瑶三人，立马殷勤的迎了上去，“苏娘子来了，快快请楼上坐，店主一早就在等着您呢。”