第41话 久我照纪的打算[第2页/共2页]
白石龙一有些难堪地看着宣荔,有些冲突久我照纪的摒挡。
合格?如何回事?
久我照纪对劲洋洋地笑了起来:“荔姐,七星椒我也有,只不过考虑到你们能够接受不了,我就没无益用。”
郑轲惊奇地看着白石龙一和宣荔,两小我明显已经被辣得面红耳赤,但仍然不断地往嘴里送着虾滑。
郑轲看了一眼汤盆里的虾滑,红油漂泊在浓汤上,红辣似火,六七只红辣椒混在浓汤,与红油几近融为一体。 ?
因为在措置虾仁时候,并没有将虾仁多的太碎,以是基围虾的比较有嚼劲,并且肉质也鲜美爽口。
“好了,这场比试就到此为止。郑轲的摒挡在做工和火候的掌控上,比之前有了很大的晋升,同时对香料的用量上另有些许完善,同时对苏菜的了解也需求持续加强。至于你,下个子,创新当然是件功德,并且别致的摒挡也轻易让人们忽视它的缺点,但前提是这个缺点并不是严峻的缺点。以是,这场比试,你们两个算是平局。”
对于这类挑衅,郑轲无法地耸了耸肩,与川菜比拟,苏菜所带来的味觉打击感确切要弱一些。
公然有火锅有几分类似,当辣椒的味道跟着气体飘入郑轲的鼻中,郑轲忍不住打了一个喷嚏。
这个家伙……还真是特别。
郑轲回过甚,在久我照纪的操纵台上,公然摆放着一个装有红辣椒的小瓶子。
“以锅为器,用热源烧锅,汤料沸腾以后,涮煮食材,这就是火锅。火锅的特性就是能够边煮边吃,食品也能获得保温,吃的时候热气腾腾,技术享遭到食品的鲜美,又能感到汤汁的浓烈。但是,你这道摒挡中,却没有做到这些。
“不愧是宣荔姐,这你都能看的出来。”久我照纪笑嘻嘻地说。
“从你将整道摒挡做好,到我们吃下你的摒挡,不过才十几分钟的时候,但这道摒挡的热气却已经耗损了很多,现在虾滑的味道已经没有了开端的美味。如许的温度对于其他摒挡,比如盐水虾,还算是比较适中,但却让这道摒挡却已经是残羹残羹了。
安息半晌后,规复普通的白石龙一十指交叉,放在桌面上。
“废话,在中原摒挡上,我可比你要专业地多。”宣荔瞪了白石龙一一眼――竟然敢藐视她的特长,真是不成谅解。
火锅?
听到白石龙一的评价,久我照纪对劲地看了郑轲一眼。