第一九三章 姜母鸭[第1页/共3页]

“哎呀，实在也大师说的这么好了。”江云枫被捧的怪不美意义的挠了挠头，回想颠末学园祭的不竭练习，本身的综合才气都有明显的进步。特别是眼，手，鼻，耳对火力的敏感度，已经根基规复到宿世七成摆布的功力。但其他方面还需勤加练习，特别以调味最为掉队，最多只能同时把握三种味型，更别说宿世玩出花来的看家本领五味调和。能够遵循本身的志愿将酸，甜，苦，辣，咸随便组合，且互不滋扰。

“如何样？有甚么特别之处吗？”

“呵呵，实在也没甚么难的，只是我从小就和中药材打交道，很多药材都有它特定的味道，熟谙了就很好辨认。”新户绯沙子拿起桌上空掉的蜜炼玻璃瓶，接着说“不过这瓶蜜炼的药材搭配到时很公道，即遵守了中医的‘君臣帮手’规律，有兼顾补气和补血。”

太棒了！太棒了！！浓烈而又层次清楚的酱香，枯燥Q弹粒粒清楚，外软内韧的饭粒。咸鲜的火腿丁，脆口平淡的青豆。油脂的利用量精准到令人发指！幸平创真特地从炒饭中间挖下，暴露光亮的盘底。除了一层薄薄的油脂反光，没有一滴多余的液态猪油。

“没错，大蒜另有辣椒，只要用两样事前爆锅。那么火辣的感受会让你不断的喝水，得空去顾及油腻和生涩。”

“短长，某种意义上秘书子也是‘神之舌’呀。”幸平创真重新建立的对新户绯沙子的认知。

“但是用了这么多酱油和猪油，我们为甚么没感遭到油腻和涩口呢？”榊凉子说出本身的疑问。

“好了，好了。别再说那些鸡毛蒜皮的小事了。已经很晚了，大师从速把这个吃了就去歇息吧，明天又是礼拜一，哎~~真不想上课。。。”江云枫将沙锅放到事前摆上餐桌的隔热垫上，揭开锅盖。

“呐呐，别发楞了！从速说说你到底用了甚么绝招。”见江云枫吃了一口本身的炒饭就一向在那冷静地发楞，疏忽本身。幸平创真甚为不悦，一记肘击健壮的打在江云枫的右肋。

“白芷，当归，熟地黄，何首乌，白芍，阿胶，枸杞子，黄芪，柏树，山药，甘草，大枣。”新户绯沙子抿了一小口汤汁，便道出此中所含的滋补药材。

没法抵抗的引诱！！老姜经太长时候的小火煨煮，褪去了本来的辛辣变得暖和慈爱。中草药的蜜炼精华不但让酥烂的鸭肉渗入药材的芳香，更让鸭皮染上蜂蜜的金黄。锅底冒着小泡的浓稠汤汁披发着米酒的香醇。

薙切绘里奈不自发的咽下唾沫，已经很饱的小肚子奉告大脑，还能吃一点。药膳世家出身的新户绯沙子一眼就认出了这道菜的来源，对拿着筷子分化鸭肉的江云枫浅笑伸谢“感谢你，江君。特地在初冬时节炖‘姜母鸭’给我们滋补。”

一色慧接过话头，浅笑解答“青豆，江云枫学弟恰是操纵了青豆的利口与爽利来袒护炒饭的两大弊端。”

江云枫也傻了眼“这么一小瓶蜜炼尽然含有这么多药材成分，难怪卖这么贵。不过绯沙子也是短长，只需一小口就能辩白出成分。”

田所惠有些难堪的看着本身碗里快堆起来的鸭肉，问道“那江君你本身不吃一些吗？”

除此以外，酱油炒饭咽下后从喉咙深处返回一股很奇特的香味，好似多种香料异化的粉末。“酱油炒饭我之前在本身家的店里也做过，老爸的埋没菜单里也有幸平流特制酱油炒饭，可就是炒不出如许层次感这么强的结果。阿枫，你到底是如何做到的？是不是有甚么法门？”幸平创真往本身嘴里塞着炒饭还不忘扣问究竟。