第五十二章 七剑下天山[第2页/共3页]

“既然大师都吃好了，那么。。”幸平创真回身对着台下的江云枫喊道“阿枫，快把饭后点心端上了！别藏着掖着了！”

黑木场凉面带张狂的笑容，讲解道“食材和搭配根基上还是意式水煮鱼，不过我用了耐热膜，摒挡体例有了窜改，以是这道菜我取名叫‘包烤秋刀鱼’，讲解到处结束！好了！快尝尝吧！”堂岛银切下鱼肉送入嘴中，用舌尖去感受着应季食材的鲜度，如此多的海鲜竟然用耐热膜包起来，还用烤这类狂野的摒挡体例，和黑木场凉的脾气和合适呢，真是猖獗。细细咀嚼却发觉在大海的味道中还异化着一缕不属于海鲜的芳香“这类芳香，不是海产能收回的，这到底是。。。”薙切仙左卫门给出了答案“是香草的香气！”黑木场凉拿出一块黄油，揭示给大师旁观，说道“没错！因为我在摒挡的过程中插手了‘香草黄油’，就是熔化的黄油异化切碎的大蒜，香草，香辛料，再次冷藏凝固的产品！”薙切仙左卫门浅笑鼓掌，无声的奖饰黑木场凉。

全场哗然，总帅竟然同一道菜吃两次，这真是前所未有呀！幸平创真再次帮薙切仙左卫门盛上一碗烩饭，并且浇上浓汤，递了归去。薙切仙左卫门接过饭碗，就着汤汁吃了一口“恩！这是豆浆，如何能够？”才穿好的衣服再次滑落，堂岛银和薙切仙蕾欧娜也都再吃一碗带汤的烩饭。堂岛银迷惑的问“明显只是豆浆罢了，如何会有这么浓的奶香？你加了甚么？”幸平创真放下汤勺，笑着说“我用豆浆做底料，熔化意大利的格拉那帕达诺干酪，如何样，感受是不是不一样了？”

“用这类卤莽的摒挡体例去对待‘大海的珍宝’，你如何能够制作出最原始而天然的甘旨。”叶山亮端着本身的摒挡与黑木场凉擦肩而过，将菜品闪现在评委面前。“头盘？鱼生？”薙切仙左卫门看着面前这盘平平无奇的鱼生，问出了全场观众心中的迷惑。“没错，新奇的应季食材，不需求决计的摒挡，请稍等。”叶山亮拿起喷枪，对着盘中的鱼生略微炙烤一下，鱼生打仗到火焰爆炸式的披收回奇特的香气，“完成！我的摒挡‘炙烤秋刀鱼鱼生’请咀嚼”，全场再次沸腾，薙切蕾欧娜被香味引诱的收回娇媚的嗟叹，双手不听大脑节制，不竭的将鱼生送入嘴中。说道“我已经一秒的等不下去了，嗯~~~啊~~~，用特级初榨橄榄油搭配红酒醋异化秋刀鱼内脏调制的酱汁，既有鱼肝的醇香，又有脂肪的滑嫩，你到底插手了多少种香料？”一样被震惊的堂岛银给出答案“一种！他只用了一种‘多香果’，不过纯真只要这些还不敷以达到如许的程度，你还事前刷过‘酱底’，不过只是这么短时候的炙烤就能是鱼生大要闪现这类金黄的光彩，‘酱底’中另有糖分吧。”叶山亮敬佩的看着堂岛银，说道“没错，的确是酱底的糖分和秋刀鱼的脂肪异化炙烤才气在短时候烤出这类金黄的光彩，我特地的‘减少’和‘夸大’香味，使得应季的秋刀鱼能如此完美的闪现在一盘中。”