第九十六章 实地研修 二[第1页/共2页]

“是！主厨！”‘忠犬’亚伯拔腿就向酒柜跑去。“员工餐开82年的拉菲，还泡明前龙井茶，预算会吃紧的，主厨。”高唯端来泡好的龙井放到桌上，担忧的提示。

“是我失礼才对，打搅了绘里奈蜜斯的摒挡实际。真是对不起！”脆弱状况的司瑛士不竭的对绘里奈鞠躬报歉，小林龙胆上前制止了快化身钟摆的司瑛士“好了，别再鞠躬了，可贵你头不晕吗？绘里奈酱，这就是你按照学弟的配方吊出的高汤吗？让我们尝尝吧。”

-------------------------------------------------东京市内，SHINO ' S分店----------------------------------

“哇。。。看起来很甘旨呀，这是甚么摒挡？”幸平创真一脸冷傲的看着盘子中那金黄诱人的摒挡。“‘乳蛋饼’。是法国阿尔萨斯和洛林地区的乡土摒挡，当今风行于巴黎的各大初级餐厅，也是午餐的一种，你没去过法国，不熟谙很普通。”亚伯抓住机遇矫饰一下本身赅博的知识。只可惜幸平创真拿着刀叉正镇静的切割者本身那一份午餐，完整没有共同的意义，只留下自言自语完一脸难堪的亚伯。

“切~~还差的远呢。”咀嚼过本身的摒挡后四宫小次郎毫不鄙吝给本身一个差评。幸平创真惊奇的望着四宫小次郎“如许程度的摒挡他都还不对劲，对本身的要求还真是刻薄！”“是呀，是呀。已经很好吃了，就是量太少。。啧啧。。完整不能支撑我完成。。。啧啧。。下午沉重的事情。”江云枫直接用手拿着整块‘乳蛋饼’咀嚼着。四宫小次郎推了推眼镜，撇了一眼坐着大嚼的江云枫“不敷吃你就去做一道，恰好，厨房冰箱中有新奇的虾仁，把当时在远月度假村低下厨房搞砸的那道淮扬菜再做一遍，高唯，去泡壶明前龙井茶，亚伯，开瓶 82年的拉菲！”

“啊嚏！”江云枫揉了揉发痒的鼻子，暗道：谁在背后说我好话。幸平创真体贴道“阿枫，你如何了？着凉了吗？入秋了，日夜温差很大，要重视呀。”

“走，跟上去看看。”四宫小次郎带着其别人也来到厨房围观，江云枫从冰箱中取出虾仁，剔除虾线，在水龙头下几次冲刷至虾仁乌黑，装到大碗中倒入浸泡着葱，姜的黄酒，拌进少量淀粉，打入一个鸡蛋清，搅拌均匀，略微静置入味。没有中式大炒锅，江云枫只能姑息着把平底锅发到炉具上加热，倒入大量橄榄油，油温达到七成热时，虾仁下锅快速翻炒，微微变色后立马出锅，倒出多余的橄榄油，虾仁再次如果，倒进泡好的明前龙井，撒入些许盐和黄酒，大火快炒几下敏捷出锅，装点些泡发的龙井茶叶，虾仁粉嫩，茶叶翠绿，暗香扑鼻。江云枫端着方才出锅的‘龙井虾仁’分开厨房，放到餐桌上，自傲的对着世人说“‘龙井虾仁’此次是胜利的作品，请咀嚼吧，四宫师父。。。”（未完待续）

薙切绘里奈笑的很甜“因为他是一个八嘎（笨伯）。”

江云枫把最后一口‘乳蛋饼’塞进嘴里，咽下后用手摸了摸嘴，端起桌上的龙井茶，当真的说道“请大师稍等。”便走向厨房。

“没事~走！我们从速跟上去，看看四宫师父是如何制作员工餐的。”说罢，拉起幸平创真挤进厨房，只见四宫小次郎将鸡脯肉剁成肉糜，与香菇，舞茸，丛生口蘑，牛蒡丝一起下锅用黄油翻炒至香气四溢，然后倒入铺有千层起酥面皮的烤盘中，倒入用面粉，白沙糖，鸡蛋，豆浆，切达干酪，马苏里拉芝士，白味增调制的流体饼胚，送入烤箱，开高火200度，完成这统统后，转头打量着围观的世人，冷然道“看甚么看！还不快去安插餐桌！”世人立马作鸟兽散。江云枫抱过一张白布，展开铺在餐桌上。幸平创真接着摆上六个餐盘，高唯与流诗跟进放上刀叉。就在一起筹办伏贴之时，四宫小次郎将烤好的摒挡放到餐桌上，用餐刀分红六分别离放到六个盘子中。