第八十九章 镜中花,井中月[第1页/共2页]
二人一同将本身的作品端到评审席,别离摆在五位面前,茜久保桃端着第六份送到江云枫面前,低声道“这个给你,就当帮我挤柠檬的谢礼。”啊咧,一贯是给别人投食的江云枫这回却被投食,这身份的转换一下还没适应过来,大脑完成一系列的运算,改正了设定后江云枫笑着接过蛋糕,答道“感谢学姐,那我不客气了。”说罢,就拿起叉子切下一大块塞到嘴巴里,入口第一感受,绵密,手工打发的奶油那种柔中带刚的感受去机器打发的有本质上的辨别,除了甜美慕斯中还带有一种令人愉悦的酸,是发酵酸奶!搭配上作为夹心的芒果泥,在本身的嘴里掀起一场味觉的风暴,在加上顶层七喜柠檬冻的酸甜共同着盐渍樱花微微的咸,底层巧克力饼干那一抹苦涩,让这场舌尖的味觉风暴一发而不成清算,直接囊括满身,远月十杰前五席都是如许的气力吗?第四席,茜久保桃,单论甜品上的成就,已经和宿世五星级大旅店西点房东厨不相高低,乃至能够媲美垂钓台国宾馆西点部主厨,比起厨师长还差点,但也已经能够参与国宴甜品制作了。
“成心机,如许才成心机。”江云枫吃完慕斯蛋糕,内心中沉寂的火焰又一次被扑灭,想要应战的欲望在熊熊燃烧。难怪幸平创真这么喜好到处应战别人,这一世一个认清本身不敷的好体例。五位评审尝完两道甜品后久久不语,个人闭目深思。堂岛银第一个展开眼睛,判定按下投票器,紧接着安东申吾,喜多修志,四宫小次郎也别离按下投票器,大比分戏剧性的逗留在2比2,全场合有观众和摄像机的镜头,都对准最后一票,也是决定胜负的关头一票的统统者。。。(未完待续)
“堂岛先生过谦了,雕虫小技,雕虫小技罢了,哈哈。”
“机器打发的确省时候,也节流体能耗损,但打发程度很难节制,对于西式甜品来讲,奶油打发程度稍过哪怕只要一丝也直接决定甜品的成败,以是,在总要赛事上,甜品成就高深的大师们凡是只信赖本身那双千锤百炼的手。”堂岛银浅笑着解答了绘里奈的迷惑“到是江云枫把新奇杏仁打碎筹算制作甚么甜品,杏仁露也用不到琼脂呀。”这时,一个声声响起,“应当是杏仁豆腐,不锅和传统的做法不大一样。”喜多修志捏着肥胖的下巴,阐发道。
茜久保桃改正江云枫的语病“我姓茜久保,名桃。”
“。。。。。。。”茜久保桃挑选不在胶葛这个题目,递过切成两半的柠檬,指着台上的小锅,说道“帮我把柠檬汁挤到锅里,我挤不动。。。”
“咳咳。”喜多修志咳嗽几声,内心里暗想:这两家伙用心让本身尴尬是吧。翻开赛事法则手册,遵循条纹论述“比赛过程中,规定每位选手只能利用主理方供应的食材,制止相互之间互换质料,整部法则上没有说在比赛过程当选手间不能相互帮忙。”
两台搅拌机同时响起,分歧的是,江云枫的搅拌机打碎的是新奇杏仁,而茜久保桃打碎的仅仅只要饼干。看到茜久保桃将饼干粉末和熔化的黄油异化,然后铺到圆形模具底层,压实后送入冰箱,江云枫就大抵明白这位学姐想要制作甚么甜品,此时茜久保桃正一手抱着钢制摒挡盆,一手拿着打蛋器,略显吃力的打发着奶油,“茜久保学姐为甚么放弃机器而改用手工来打发奶油?”薙切绘里奈看着奋力挥动着打蛋器的茜久保桃,一脸不解。
获得必定的答复后,江云枫也不再矫情,手上一用力,就将两半柠檬的汁水全数进到小锅中。茜久保桃微微一笑,说了声“感谢~”,将手上拿着的柠檬渣丢到渣滓桶里,江云枫摇点头表示不客气,今后有事您固然叮咛。转神跑回本身这边,抓紧时候赶制水井装容器。