第一百二十五章 更强[第1页/共3页]

“炸肉排中，用来均衡腥膻味，烘托肉排美味的香料是十五种，腌菜中利用的香辛料是八种、酱猜中也是八种。”绘里奈自傲的说道。

而叶山的肉饼本来就比较大，每个分红一半后，才是普通的一人份，并且刚好与皮塔饼的“口袋”大小、形状婚配……

毕竟叶山亮挑衅的不但是本身，另有同为一年生的独一十杰“薙切绘里奈”！

而刘昴星此时也将叶山叫人奉上来的“汉堡”，用刀分红两半以后，与绘里奈分享了起来。

绯沙子闻言解释道：“没错，那是来自于甲鱼的胶质！这类遍及肉排和勾芡中的胶质，所带来的粘性，会给口感带来极大的窜改！汉堡这类摒挡，在食用时势必会令食材打仗到门客的上颚软骨，而那边也是人类触感最发财的位置。

鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多数需求酱料相佐，像是“北京烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉不但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了奇特的风味。

而就在这时，一股统治级的香气，刹时将评委们对绯沙子的“甲鱼药膳汉堡”的回味撕成了碎片！

“那么请用吧！我特制的，鸭肉美味排汉堡！”叶山亮说道。

“咳咳，总之看来小秘书有伤害了啊！”刘昴星说道。

伴跟着叶山亮将出锅后的三块炸肉排，每块都从中间切开以后，三股浓烈的鲜香前后散逸出来，即便是在二楼的绘里奈也能够闻获得。

四人同时拿起了皮塔饼大快朵颐的起来，直到已经全数吃了下去，这才回过了神，期间完整忘了点评的事情！

螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺类似，但还没有指甲盖大，传闻是一种合适相亲时吃的食材（大雾）。

而除了总帅还保持平静以外，其他四名评委早已经望眼欲穿，仿佛等候食品的小狗普通。

“谁说的？我一周多之前，方才和爱丽丝插手了‘甜品嘉会’哦！数千道甜品作为参考，相称于数百名甜品师的教诲，我如何能算是不善于甜品呢？”刘昴星自傲的说道。

“没错，满身都好暖和！”

“恩？你的神之舌，没法影象那些味道？以后回想本身把握的摒挡中，哪个有近似味道？”刘昴星问道。

刘昴星也点了点头，两人的舌头在辩白食材、香料方面是一样的！

而刘昴星则是用对口型的体例，对他说道：这里还比你高啊！

只见绯沙子已经谙练的将活甲鱼切了脑袋、倒持放血，以后又将鳖甲切开，取出内脏……

当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太实际！

以后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末异化，插手胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住制止变形，煎制成了汉堡肉排。

“不过关头的还是味道，尝尝看吧……”安西说着也拿起了甲鱼汉堡。

最焦急的公然又是马场洛夫，毕竟“甲鱼汉堡”能够他也没有吃过，迫不及待的第一个拿了起来：“呜！这类软绵而具有弹性的手感，已经令人能设想到口感了！”

“如何能够？竟然完整没有令人不适的腥味，反而……”

不过因为刘昴星也不确认，绘里奈的舌头与本身的究竟有多大惊奇，以是刘昴星说的也很恍惚，绘里奈更是一副没听懂的模样。

但是对于善于把握香料的叶山亮，这也是更轻易阐扬本身气力的食材！

一种在烤制加热后，会呈现中空的口袋的半月形面饼，能够将食材夹在内里食用。

刘昴星在“留宿学习”的时候，也曾经措置过甲鱼，伎俩比现在的绯沙子还要谙练，不过看到一脸清纯的绯沙子，涓滴不见摆荡、也不在乎血污飞溅的措置着活甲鱼，还是感遭到了一种另类的美感！