第三百九十五章 两个肉球(病中短小)[第2页/共3页]
林易敏捷的开端的措置着杏花鸡,仅凭一把窄刃短刀,便轻松的完成了刮毛、剔骨、去脏的工序!
“没错,多种禽类一同利用,会令味道变得奇特吧?”
不过之前的比赛中,刘昴星固然揭示出了不俗的刀功功底,乃至在很多时候,揭示出的刀功已经是“国宝级”,但是何如大部分人是看不出的!
不过这鸭子却有一种带无益诱性的名字,那就是美洲雁!
固然属于雁科、不过亚科属于鸭,以是也被人成为“番鸭”、“麝香鸭”……
“等等,凡是鸭油越多的肉用鸭,也会有越多的鸭类所特有的膻味吧?”
三个小时的时候,一分一秒的流逝,终究两人向评委们同时呈递了摒挡……也是一大一小的两只“肉球”!
同时此次半决赛,终究令很多观众得偿所愿……
“应当另有其他破题之处……”
而刘昴星则是将八大海鲜的干货,分红三组停止熬煮……
在内行人和普通摒挡人看来,大抵只要“速愈之刀”这类演出性极强的技能,才气够申明“国宝级刀功大师”的身份,其他统统高端的技艺,他们一定看得懂。
“这……已经矫捷到了,用两只手指,便能够再看不见的、活动范围牢固的环境下,将整只鸭的内脏用肠子捆起来,以后一口气拽出?”
“等等……从‘太阳’为题目考虑,仅仅是把鸡鸭弄成圆形,你们感不感受有些牵强?”
同时为了“暗中摒挡对决”的相互咀嚼,两人也站在了评委席前,相互对视着……
“没错,多种肉混在一起摒挡,本身就需求特别谨慎,何况是四种禽类的肉……”
因为之前已经去了鸡毛,大师能够清楚的看到,平整清楚的伤口,垂垂消逝的过程。
“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼……没错,的确是阿星的八宝馒所用的八种干货!”悠姬掰动手指头说道。
“这是……布袋鸡?两边做的,应当都算是布袋鸡的变种!”
“另有那是甚么鹅?如何头上有那么大一块肉瘤?”凉子一副被麻的不舒畅的语气。
“摒挡开端!”
也称“香醇雁”,学名香鹁,因为雄性香醇雁会披发麝香,以是也叫“麝香雁”。
不过麝香鸭的体重是杏花鸡的两倍不足,因为大小的启事,加上麝香鸭的骨头不像杏花鸡那么细,刘昴星也分外多花了些时候。
“笋片、口蘑和干贝都好说,与鸡肉同时利用,能够起到提鲜的感化,但是其他三种禽类的肉,只会环境更糟吧?”
“别忘了,他的主食材另有各种海鲜的干货……不恰是用‘太阳’的力量晒干的吗?比‘金鸡报晓’更有压服力吧?”
这有甚么类似?
约莫一分钟以后,刘昴星猛地抽脱手指,只见连带着已经胶葛在一起的胃肠脏器,一次完整被抽了出来!
以后左手握着右手的食指与中指抻了抻,只见两根手指在骨骼摩擦声中,抻长了一截手指的长度!
类似之处在于,以后两人都挑选一样的摒挡体例!
固然伤口的大小,远比林易形成的要小,但这无疑也是“速愈之刀”!
两只“肉球”也被林易和刘昴星,别离放入了汤锅中,用早就筹办好的高汤进一步炖煮。
此次刘昴星却没有别离将八大海鲜的干货煮沙锅,而是挑选了在泡发后,三三两两的分红了三组停止不应时候、分歧香料的熬煮。
林易是将其他三种禽类的去骨肉块,与笋片、口蘑、干贝一同放入了涂抹过入味酱料的杏花鸡中,以后再次重现了“速愈之刀”的一幕,令杏花鸡的伤口愈合……