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《食汇录:香酥厨娘,不外卖》 1/1
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第21章 明火白粥[第1页/共2页]

白瑶华瞅了她一眼,看向廖氏,面露忸捏:“老太太,孙女儿正想向您禀报,昨日我去追李公公,李公公喜好那玉狮子,我面皮儿薄,不美意义回绝,只好给他了。”

白粥加腐竹?并且只加这么一点?这是做甚么?汪总管看着胡涂,愈发严峻了。

眼看着白瑶华仅凭一碗白粥,就得了老太太盛赞,白凤娇嫉恨难当,她公开里一扯帕子,看向白瑶华腰间,故作惊奇状:“大姐,你的玉狮子呢?那但是客岁过年的时候,老太太分发给我们的,如何没见你戴?”

前次她去凝翠阁,为兰陵王劈面做鸡茸雪蛤,用的就是便利炉灶,白瑶华上西屋转了一圈,最后去了东屋:“我是为老太太做早膳,并非要当庭展技,就用平常炉灶吧。”

白瑶华淡淡地笑了笑:“甭管谁给老太太做早膳,都是用甲字号,这是托了老太太的福,跟我有甚么干系。”

米粒洁白,晶莹黏稠,披收回稻米特有的暗香。

汪总管跟在她身后,比前次殷勤多了:“大蜜斯好本领,先用丁字号,后用丙字号,今儿更是一步登顶,用上甲字号了,照这态势,您必定出息无量。”

如何是白粥?太没有诚意了。碧纹感觉本身能够预感白瑶华的了局,不忍再看,扭开了头。

白家的人,老是无时不刻都在衡量好处得失,恰好目光又不好,辨不出珍珠和鱼目标辨别。一个大师族的式微,本源多数在内部,甚么祝季同之流,只不过是趁虚而入罢了。白瑶华暗自叹着气,带着还是滚烫的沙锅,踏入了怀安堂。

碧纹见她没有下床的意义,便换上大炕桌,摆上了碗筷。

沙锅再次沸腾,白瑶华拿起一截未翻晒过的腐竹,剪下一点碎末,洒了出来。

当然,即便是自家人,也有不成文的法则,白瑶华有保密诀窍的权力,廖氏没有多问。

白瑶华走上前去,给廖氏施礼:“给老太太存候,我把早膳送来了,请老太太用膳。”

白凤娇抓紧机遇,煽风燃烧:“许是大姐病得太久,健忘了食谱,只会熬白粥了,老太太千万别怪她。”

刚接办,没有筹办是普通的,但是,也不至于就煮一个白粥吧?!这的确是在乱来老太太呀!汪总管瞠目结舌,好一会儿没有回声。

“如何没干系!”汪总管却道,“能给老太太做早膳,那就是本领!”

白瑶华坐在炉子旁,手拿火箸,看着炉火,落拓地过了一个多时候。熄火后,她并未将白粥起锅,而是连着沙锅,一起带去了怀安堂。

“大姐何必扯谎?”白凤娇不等廖氏有所反应,抢了先,“李公公是贴身服侍兰陵王的大寺人,甚么没见过,会看上你戋戋一只玉狮子?”

廖氏方才梳洗完,正坐在罗汉床上,嗅一罐干桂花。白凤娇倚靠在中间,满脸得色,想必这罐干桂花,是她送来的了。

白瑶华心念一动,问他道:“以往老太太的早膳,是谁来做的?”

汪总管应诺,把各种食材搬出来给她看:“老太太早膳用的小菜,都是现成的,大蜜斯做个主食就行。”

白凤娇做很多些?看来她公然得宠。白瑶华踏上甲字号正房的台阶,取下披风,递给秀芽,走了出来。

所谓诀窍,提及来简朴,但实际上必定不是如此。腐竹与米的比例是多少?甚么时候加?用的是甚么样的腐竹?林林各种,都是学问。

白瑶华把沙锅放到炕桌上,翻开盖儿,盛出一碗,奉到了廖氏面前。

“你是为了让我查抄你的根基功?”廖氏迷惑着,舀起一勺粥,送入口中。

粥香在口中满盈开来,排泄丝丝甜味,这不是白糖,亦非蜂蜜,而是米中自带的糖分。如许一锅粥,得熬多久,才气既煮出甜味,又让米粒不烂?

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