第三章 长安四富[第2页/共3页]

中年男人见谢云脸上神采还是很安静，又是大感诧异。他再次做了一个请的行动，表示他坐下来。

“本来是谢家郎君。”中年男人轻捋髯毛，淡淡笑道：“老夫郭万金，老者酒坊便是郭某的财产。”

谢云暗感这男人的确心机谨慎，为人夺目。若非如此，恐怕也没法将这家老者酒坊生长的这么昌隆吧。

但现在的唐朝年代，这类高度数烈酒到底能被多少人所接管。谢云本身也没甚么底。

毕竟这个期间的蒸馏器具还不敷密实，以是蒸馏的过程中很多酒气跟着水蒸汽散到空中，导致酒液的结果不好。并且中国当代有奇特的酒文明，前人向来喜好那些性温养胃的黄酒、米酒、果酒，而饮不惯这些高度数的烈酒、白酒。

现在邻近大年正月，这个时节，关中气温酷寒，的确是酒坊行业的淡季。只是当看到内里座无虚席，人头攒动的热烈场景，谢云还是大吃一惊。

他终究做了一个请的行动，慎重其辞道：“小兄弟请坐。”

而到明末清初后，跟着满清入关，才使得入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒垂垂替代了香醇浓烈、后劲很足的发酵酒，成为了中国酒的支流。

“不晓得小郎君要沽几斗？”中年男人微微一笑道：“是要清酒还是浊酒？我们这里有上好的桑落酒、新丰酒、石冻春、麹米春，另有竹叶青、三勒浆以及各种果酒、葡萄酒。”

谢云捧着酒进了西市的老者酒坊，看到内里来宾如云，载歌载舞，内心倒是吓了一跳。

这个期间的酒遍及是发酵酒，度数最多不高过二十，乃至大多是十度以下的米酒。而能酿造出高度酒的蒸馏技术，固然已经在西域、剑南等地已经呈现，却因为各种启事没有完整提高开来。

谢云点了点头。他当然晓得长安固然酒坊林立，但最闻名的烧酒酒坊，当属这间老者酒坊，以及东市的姚生酒坊，另有野蛮坊酒坊。这三家酒坊也是偌大长安里，蒸馏烧酒味道最好的酒坊。【1】

“多谢。”谢云朝对方拱了拱手，然后才悠悠坐了下来。

谢云没有理睬中年男人那惊奇与讽刺的神采。他从翻开酒壶的红泥，倒了一点到杯中递给对方，淡淡笑道：“店家，你喝了这杯酒，就晓得我说的是不是虚言。”

【1】：唐朝长安西市的老者酒坊、东市的姚生酒坊，野蛮坊的酒坊的确是最闻名的。这些都是有所记录。

沉吟好久后，中年男人终究长身而起，摆了手请道：“这里人多而杂，并非是说话的处所。小郎君请跟我到四楼阁房。”

三天后，谢云捧着一壶酒来到了长安西市。

有唐一代，也只要开元天宝乱世如许一个政治升平，社会经济繁华的期间，谢云才有这个物质前提去酿造高度数的蒸馏酒。现在粮食丰厚，谷价昂贵。酿酒的本钱低，而卖酒的代价高，这类高额的差价必定产生高额的利润。这也导致盛唐的酒坊行业有如雨后春笋般勃发畅旺。

谢云颇感受宠若惊，但还是语气谦恭道：“小子谢云，居住在南城安乐坊。”

他本来还想说我们这里最着名的是“五云浆”。只不过看谢云的打扮，明显也不是买得起这类宝贵美酒的人，以是也就杜口不言。

西市是长安最为繁华的地点，也是当时天下上最大的商贸中间。

中年男人眉间闪过一丝惊奇之色，旋即像是听到这天下最好笑的笑话普通，哈哈大笑道：“小郎君可晓得，我们老者酒坊的烧酒，固然比不上东市的姚生酒坊，但却也是长安城数一数二的烈酒美饮？”