第一百五十五章 前期[第2页/共2页]

她想起来小时候去乡村。

不过，相较于既定的做法，林雨又别出机杼在内里加了些糯米粉。在土豆下锅，水方才沸腾不久，把用水化匀的糯米粉像是勾芡普通，倒在菜上，再用勺子搅匀，如许出来的咸菜就亮晶晶的，看着很有食欲。

林雨本来是要招个账房先生的，实在她也能做，不过她到底还要忙活着别的事情，老是力有不逮，但账房先生总得找个信得过的人，看来看去，林雨也没有对劲的，只能本身亲身上阵，等忙不过来时，让老三帮衬着大全算账。(未完待续)

十六开张，十五赶集还要去摆摊、趁便鼓吹，以是很多的筹办事情，明天就要做完的。此中，就包含了做咸菜。

林雨想起了这个别例，但并不想要往别传。不是多保密，因为它确切不是真正的酱油。这个东西如果做出来、流入市场。那对真正的酱油便会形成很大的打击。这时候酱油制作，还是家传的本领，本身不能用勾兑出来的东西去打击人家的买卖。

以是。林雨临时称她熬制出来的东西为“菜引”，制作体例连金花都没奉告。每次二斤糖、一斤盐加上十斤水就能制作出十多斤的菜引。这些菜引充足她和员工们吃上一年。

实在，这东西严格来讲并不是酱油。但是因为有了咸、甜两个要素和浓厚的光彩，以是人们就把它当作是酱油。固然较之传统黄豆酱油口感上差了一些，但对于当时候的乡村人，已经是不错的东西了。毕竟。这内里的东西都是实实在在能吃的。实在，也完整能够在每次做咸菜的时候现熬的。但是这东西费时吃力，还是成批制作出来好些。

但是，正如李母说的，盐本身就贵了，再放酱油，那本钱很多贵？

“嗯，等忙过了这阵子吧！”老三应道。

酱油固然不贵，可在那一分钱恨不能摔八瓣的年代，也有很多人舍不得吃酱油。如许，很多人就开端揣摩起本身熬酱油了。

这个做法不但范围于用小土豆、萝卜缨两种质料，把它们换成豇豆、葫芦条、地瓜梗等东西都是能够的。一样的体例“熇”出来的萝卜条干亦非常甘旨，林雨也做了一些。