095回 情到浓时尽，孤月照九门（下）[第3页/共4页]

一个比浅显四喜丸子稍大的红焖羊肉丸放在盘子的一侧，另一侧层叠着多少片大叶黑山菇。闻着那红焖羊肉丸收回的味道，我就晓得是用风君子曾经“加工”过的沙锅做出来的。

风君子头点的和小鸡啄米一样：“我去，我去。”

紫英：“这简朴，我用了三层蒸屉，高低两层都用沙布托着火腿薄片，中间一层蒸的是这野栗粉，最上面的锅是野雉汤，用小火熏蒸了一夜，勉强入味了。”

风君子：“如何俄然问这个题目，当然是解金裹玉丸了！”

风君子一见是我拦住了来路，愁眉苦脸道：“石野，我对不起你还不可吗？我晓得你是为甚么来的，我也在想体例。我想出体例再去找你好不好？”这小子不笨，晓得我因为甚么事闹心。

风君子和张先生对望了一眼，谁都没有主动伸汤勺。我站了起来，给他们一人盛了一碗汤，恭恭敬敬的递到他们面前。这时两人放下筷子，开口说话了。

紫英道：“酒菜上的菜，不但仅要讲究质料贵重，加工与火候的奇特，这上菜的机会也有讲究。我做的这个羊肉丸有温补腰膝的服从，但是性偏燥，食之易口干，能够送酒。而这大叶黑山菇，性偏寒，能够生津去火，使酒入喉滋味更醇。这道菜如果上早了，酒意未到，如果上晚了，口味侧重，只在酒到半酣时劝酒最好。”

风君子已经吃下去大半根冬笋，嘴里含混不清的道：“这栗子肉你是晾干磨粉的，厥后又用高汤蒸熟，这我能吃出来！……但是如何会有一股火腿的香味，却没有火腿的燥气？”

“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。”这是李白《将进酒》中的一句。韩紫英最后这道“镜湖银丝雪”，不消张先生微风君子再去解释，我也能够听出来她想说的是哪一句诗。这已经是最后一道菜了，到这里我已经豁然开畅，想那风君子和张先生应当比我聪明比我有学问，内心必定也如明镜普通。

张先生吃的也不慢，放下筷子才问道：“韩紫英，你刚才说这道菜叫甚么名子？”

好好洗一洗搓一搓，再到火石池的热水里泡一泡，风君子就像一只被人煮了的螃蟹，满身皮肤都红了，四仰八叉的躺在热水池边，舒畅的直感喟。紫英姐说带他去混堂洗个澡看看是男人还是女人，没甚么都雅的，标准的男人，中国科学院也得不出来第二个结论。他靠在池边指着我笑道：“看看你身上，胸口一朵梅花，肩膀上有两排牙印，手臂上另有一道指痕。老天，这但是金龙锁玉柱的身材，刀斧难伤啊。能被你搞成这个模样，天底下恐怕找不出来第二个。”

张先生也听的目瞪口呆，半天没有说话，仿佛在苦苦思考甚么。我见他不说话，又在一旁说道：“张先生，这些日子来也多谢你的帮手。前次在知味楼本想好好感激你，不料你喝了一杯茶就走了。此次韩紫英说，要筹办五百年来芜城曾呈现过的绝世珍羞，我想请风君子和张先生你坐在一起好好喝一杯。”

张先生笑道：“你说你说，我不是多嘴之人。如果有甚么不便利的，你能够不奉告我。”

我看着他俄然心念一动，开口道：“风君子，我明天找你没有别的事，就是想请你去九龙池沐浴。……你去也得去，不去也得去！”

第三道菜“镜湖银丝雪”，直接暗射李白的那句“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”。说的就是柳菲儿本日的遭受